m.gafei.com授权转载《云南哪产咖啡豆最好 云南咖啡豆的整体风味醇香不苦涩》咖啡知识内容，云南哪产咖啡豆最好 云南咖啡豆的整体风味醇香不苦涩有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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前街-云南咖啡特点介绍
我们每天都身处于亚洲其中之一的一个国家--中国，大家都可能没晓得在我们每天居住的国家某一处，有这么一个省，是全国最大的咖啡种植地。那就是——云南。
云南作为中国咖啡最大的生产地区，虽然咖啡的产量比邻近国家来说稍微少些。但咖啡的品质却不比其他国家的咖啡逊色。而云南咖啡的出产量占中国咖啡总产量的95%，是中国咖啡的主要出产地。
云南有着种植咖啡的有利条件，气候舒适，昼夜温差较大；季节性的温差小，高海拔。这些条件都为云南种植咖啡提供非常优良的环境。而随着人们对咖啡观念慢慢的产生变化，现在的云南对咖啡的品质相当重视，也慢慢的开始迈入精品化阶段。
云南的海拔高度一般在1500—2200米之间，北部的海拔高度甚至能到3000—4000米。而在云南的西南部边境地区，地势较为和缓平坦，一般的海拔高度在800一1000米。
云南的咖啡产区一般为保山、思茅、玉溪、德宏等11个地州市，其中最好的产区当属保山产区，主要栽种的是铁皮卡品种，风味优雅丰富，口感均衡不强烈。而卡蒂姆则是云南的主要栽种品种，大多数产区种植的都是卡蒂姆品种。该品种为阿拉比卡和罗布斯塔的杂交种，主要是提高产量和抗病性。
风味带有草本、坚果，而口感香浓，不强烈。
