怎样挑选好的咖啡豆 新鲜烘焙咖啡豆的特点 原产地咖啡豆推荐风味特点介绍

如何找到优质的咖啡豆

新鲜咖啡不能被打败。您永远都无法使咖啡的味道超过咖啡豆所允许的，因此，重要的是通过购买仅在烘烤后几天才能获得的内在风味和复杂性。出门在外时，优质，新鲜的咖啡永远是您的第一要务，而不是原产国，品牌名称或袋子颜色。

以下是一些可以帮助您挑选出更高品质豆子的东西：

1.单向阀袋

一种方法是使新鲜烘焙过的咖啡豆脱气，但禁止氧气进入袋子，从而延长了新鲜度。没有单向阀的锡罐或其他包装方法值得怀疑。

2.阿拉比卡咖啡豆

咖啡的两种主要类型是阿拉伯咖啡和罗布斯塔咖啡，两者截然不同。罗布斯塔咖啡豆是两者中较便宜的一种，并且咖啡因的含量是阿拉比卡咖啡豆的两倍，但是味道却大大降低了。阿拉比卡咖啡豆往往更昂贵，但具有多种口味和气味，这使其更适合特种咖啡行业。

3.原产地

任何烘焙商都可以打印出质量和服务都很高的包装，但是只有关心咖啡豆制备过程的烘焙商才会愿意列出国家，农场或品种。寻找以咖啡的起源感到骄傲的烘焙师，甚至以农民的名字为荣！

4.烘焙日期

这是主要的经验法则：搜索说明咖啡烘焙确切日期的袋子。 “最佳”日期表明烘烤器正在尝试使咖啡在架子上的使用寿命尽可能长，以使利润最大化。伟大的烘焙商将生产出如此出色的咖啡，以至于它在货架上放置的时间绝不会超过几天。买新鲜的咖啡豆。