m.gafei.com授权转载《哥伦比亚咖啡巴西咖啡哥斯达黎加咖啡分级风味口感特点烘焙区别》咖啡知识内容，哥伦比亚咖啡巴西咖啡哥斯达黎加咖啡分级风味口感特点烘焙区别有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
哥伦比亚Colombia咖啡与哥斯达黎加Costa Rica咖啡介绍：
哥伦比亚是产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，较有名的产地分别是「美特宁」「玛莉萨雷斯」「波哥大」「亚美尼亚」等，所栽培的咖啡豆味道相当浓郁，质量、价格也很稳定，国际知名的优质豆为哥伦比亚‧斯普雷墨（Colombia - Supremo）/哥伦比亚‧依塞尔索（Colombia - Excelso）；其味道的特征为酸、苦、甜味重且浓，冲泡好的咖啡色泽如酿好的酒；具有独特的酸味及醇味，中度烘培味道清爽，深度烘培成熟浓厚，两者之中有股隐隐约约独特风味，煎培过的咖啡豆，酸度降低内容饱满，外观更显的大且漂亮。哥伦比亚产区除产量大之外，从低级品至高级品都能生产，其中有些是世上少有的好货，味道香醇至令人爱不释手。
产地：哥伦比亚Colombia
烘培方式：City Roast
等级或品种：Supremo
特性：1.口感：良质的酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。
2.香味：高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。
3.视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。
哥斯达黎加Costa Rica
哥斯大黎加的高纬度地区所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，上等香浓而有酸味，生产地大致可分为太平洋沿岸、大西洋沿岸及中间地带三个地区，并且各依标高而分其等级，所有的咖啡豆除了硬度高之外颗粒也都相当大，S.H.B所指的为标高海拔4500英尺以上的极硬豆，亦意味着高品质的哥斯大黎加。著名的咖啡是中部高原（CentralPlateau）所出产的，这里的土壤包括连续好几层厚厚的火山灰和火山尘，成为最丰富最天然的有机肥，这里的咖啡豆都经过细心的培育及后加工处理，正因如此，才有高品质的咖啡。
产地：哥斯达黎加Costa Rica
烘培方式：City Roast
等级或品种：S.H.B.
特性：1.口感：味道温和有适度的酸甜味，风味佳，酸性强。
2.香味：香醇，随烘焙不同而多变化。
3.视觉：豆表光滑，咖啡豆都相当大颗。
2019-11-24 12:09:04
