m.gafei.com授权转载《牙买加高山Jamaica H.M/蓝山Jamaica P.W区别 古巴蓝山咖啡风味》咖啡知识内容，牙买加高山Jamaica H.M/蓝山Jamaica P.W区别 古巴蓝山咖啡风味有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
牙买加高山（Jamaica High Mountain Supreme）生产于牙买加的咖啡主要产区圣安琪（St.Andrew）海拔5000英尺以上，产量较多，价格也较为一般消费群所接受。同样是蓝山咖啡，却不能以No.1直接命名，虽是如此，但仍有许多国际上的专业买家，专门收购该系列产品，部分较著名的咖啡庄园仍然是在采收季节到来之前，就被咖啡行家收购一空，同样的海拔越高的地区咖啡豆质量越佳，滋味浓郁香醇，颗粒饱满，圆润般的果香，微酸、甘、苦皆适中，是众多咖啡老饕的极品。
产地：牙买加Jamaica
烘培方式：City Roast
等级或品种：Jamaica H.M.
特性：1.口感：微酸、柔顺、甘而滑口。
2.香味：清香。
3.视觉：咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点，表面光滑硬度高。
牙买加蓝山Jamaica P.W
牙买加蓝山（Jamaica Prime Washed）生产于牙买加的咖啡主要产区圣安琪（St.Andrew）海拔6000英尺以上，产量较No.1约多出四至六倍，价格亦偏高；同样是蓝山咖啡，却不能以No.1直接命名，虽是如此，但仍有许多国际上的专业买家，专门收购该系列产品，部分较著名的咖啡庄园仍然是在采收季节到来之前，就被咖啡行家收购一空，同样的海拔越高的地区咖啡豆质量越佳，滋味浓郁香醇，颗粒饱满，圆润般的果香，微酸、甘、苦皆适中，是众多咖啡老饕的极品。
产地：牙买加Jamaica
烘培方式：City Roast
等级或品种：Jamaica P.W
特性：1.口感：微酸、柔顺、甘而滑口。
2.香味：清香。
3.视觉：咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一点，表面光滑硬度高。
古巴蓝山Cuba Blue Mountain
一种带有加勒比海风情的咖啡，有香、甜细腻气味，其豆子颇为大颗，看起来卖相相当好，味道有些类似蓝山，香味充分，质感中等，酸味不强，算是特色十分均匀的豆子，在市面上有人称之为”古巴蓝山”；纯品优质的古巴蓝山，其香气甜味、酸味、苦味平衡，口感甘甜，柔润顺口，略带酸味，为咖啡中之极品，媲美牙买加蓝山。
产地：古巴或中美洲Cuba or Central America
烘培方式：City Roast
等级或品种：Maragogype
特性：1.口感：甜味、酸味、苦味平衡的咖啡豆，酸味不强柔润顺口，味道有些类似蓝山。
2.香味：有香、甜细腻气味。
3.视觉：豆子颇为大颗。
