大洋洲咖啡豆口感特点 新几内亚咖啡与澳大利亚咖啡豆风味描述风味特点介绍

大洋洲咖啡豆介绍：
 

新几内亚（New Guinea）知名代表性咖啡：新几内亚

新几内亚位于澳大利亚北方，也称为巴布亚新几内亚。这个位于太平洋中的世界第二大岛种植的是阿拉比卡的咖啡树，位于中北部的Hagen山区，以水洗法来处理咖啡豆。新几内的咖啡树和牙买加蓝山属同种，种籽是于1927年由蓝山被带到新几内亚成功种植。新几内亚的咖啡种植高度约在4500~6000英尺的高度，大多是以小块田地的方式种植，由数以千计的咖啡农组成合作社的型式来经营咖啡的产销，主要销往澳大利亚及美国。新几内亚的咖啡尝起来口感浓郁而均衡，带有甘甜味及明亮的酸，有类似水果的香味。其水果香类似葡萄柚另带一点巧克力味，也有人认为带有一点核果的味道。
 

澳大利亚（Australia）知名代表性咖啡：澳大利亚咖啡

澳大利亚大约于公元1900年前后开始种植咖啡，兼有罗布斯塔种及阿拉比卡种，主要在澳大利亚东部，大致分布于新南威尔斯（New South Wales）北方，昆士兰（Queensland）周边，以及诺福克岛（Norfolk Island）这几个区域。新南威尔斯位于澳大利亚东南边，是悉尼所在的区域；昆士兰则是在澳大利亚东北边，其东北部为有名的Skybury种植区；而诺福克则岛是在澳大利亚本岛东边远方南太平洋里的小岛，种有约2万棵阿拉比卡咖啡树。澳大利亚的咖啡豆质量相当不错，带有岛屿豆的特性，香醇而带着温和的酸，有别于中美洲通常带着明亮酸的咖啡豆。其香味略带巧克力味，单品喝或用于调合都不错。