m.gafei.com授权转载《罗布斯塔种咖啡都是苦味道吗 克里曼佳罗咖啡豆口感特点风味描述》咖啡知识内容，罗布斯塔种咖啡都是苦味道吗 克里曼佳罗咖啡豆口感特点风味描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
罗布斯塔种的咖啡豆都是苦味道的吗？克里曼佳罗咖啡介绍：
坦桑尼亚（Tanzania）知名代表性咖啡：克里曼佳罗（Kilimanjaro）
坦桑尼亚也位于非洲东部，就在肯亚的南边，东边紧临印度洋，海岸线长达1500公里之远。咖啡在坦桑尼亚来说并非最主要的农业，大多是小规模经营，其余尚出口玉米棉花等等数样大宗农产品。咖啡多种植在坦桑尼亚北边邻近肯亚的克里曼佳罗（亦译乞力马扎罗）火山山坡，约有七成是阿拉比卡种，采水洗法处理，而其余三成的罗布斯塔种则采日晒法处理。这里所产的克里曼佳罗咖啡一般来说有较强的酸性，但较肯亚的稍弱些，口感则与肯亚类似，质感浓郁且带浓厚的甘甜香气。
津巴布韦位于非洲南部，是个不临海的内陆国家，右接莫桑比克。津巴布韦于二十世纪初才开始种植咖啡，主要种植在东部的高原区，皆以水洗法处理。津巴布韦的咖啡特色是和肯亚类似有较强的酸度及水果的香味，但与肯亚不同的是它带有一种类似胡椒的味道。最好的咖啡产自奇平（Chipinge）这个地方。
马拉维（Malawi）知名代表性咖啡：马拉维
马拉维是非洲东南部一个面积不大的国家，也是个不临海的内陆国家，其咖啡多栽种在北部高原区，但产量并不大。不过虽然不临海，由地图上可看到在它的东北边有一个非常大的湖，那是马拉威湖，也是马拉维与邻国分隔的天然疆界。比起肯亚而言，马拉维的咖啡也有相当的甘甜度和香气，而在酸味的表现上则属较低沈另一种风格。若以高音来比喻肯亚的酸，马拉维的酸就像中低音一样的感觉。马拉维栽种的咖啡都是阿拉比卡种，采水洗法处理，是该国的第九大出口产品，仅占约5%的出口总额。不过特别的是，虽然出口数量很有限，但其咖啡的产销方式是由当地人士自组产销公司自行负责生产加工出售等作业，而不是如肯亚由政府主导进行咖啡的集散作业。在这种独立操作方式下，马拉维的咖啡质量一直维持着相当的水准，故也是贸易商相当喜爱的咖啡之一。
2019-11-23 15:36:51
