罗布斯塔咖啡树介绍 罗布斯塔咖啡豆外观 robusta咖啡怎么样风味特点介绍

罗布斯塔（Robusta）咖啡品种介绍：

 

罗布斯塔的外型较短小且趋于圆型，较没有阿拉比卡那么平滑。

 

罗布斯塔主要的产地在非洲、越南、印度尼西亚还有西亚等地方，一般罗布斯塔会混入阿拉比卡里面降低咖啡粉的价格，但并不只因为罗布斯塔的价格较便宜，所以混入罗布斯塔，有些是为了提升咖啡粉的风味，而添加的，因为罗布斯塔的奶有较为丰富，所以有些人喜欢罗布斯塔胜于阿拉比卡。

 

罗布斯塔咖啡树

罗布斯塔的生命力较强，调节环境能力也强，容易栽培，通常种植在海拔高度800公尺以下，比其阿拉比卡较不怕害虫、气候恶劣等因素影响，不太需要去照顾它，把它放在野外，它也有办法生长，一般采收也都采用机器较为省力、省时。

 

罗布斯塔大部分的种类味道没有阿拉比卡的味道香浓，咖啡因含量较高届在1.6%~2.4%之间，脂肪和糖量也比阿拉比卡低，味道也满苦的，但并不代表它的等级、层次就比阿拉比卡差喔！

 

罗布斯塔咖啡豆

就像我前面所说的，好的罗布斯塔可以提升咖啡的口感及风味，有的质量比较好的罗布斯塔甚至会比阿拉比卡还要贵上许多

 

大部分罗布斯塔种的咖啡豆会用做速溶咖啡或是咖啡包，通常就不是现磨现煮的咖啡粉。