m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多圣塔安娜火山蛙丘庄园蜜处理咖啡口感特点风味描述》咖啡知识内容，萨尔瓦多圣塔安娜火山蛙丘庄园蜜处理咖啡口感特点风味描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
萨尔瓦多咖啡圣塔安娜火山蛙丘庄园蜜处理
这款也是比较像第二种，带有较重的果香气，伴随着茶香，让你喝出咖啡不同的味道，喜欢喝柑橘香味道的朋友绝对不能错过这一款，由于硬性格咖啡挑豆很严格，所以咖啡豆的瑕疵豆较少，风味较好，大家可以尝试看看。
萨尔瓦多在1850年代开始商业化种植咖啡，到了1880年成为当时全球第四大咖啡产国，成为萨尔瓦多重要的经济来源及主要的外销农作物。但1980年代时爆发内战，咖啡产量因而降低，市场也在寻找其他咖啡出口来源。
但内战却对萨尔瓦多的咖啡品质带来正面影响，该国并没有向同期邻近国家般，将咖啡原生种改种为产量高的改良种，而是在境内维持相当高比例的原生波旁种咖啡树，加上萨国以火山灰为主的土壤成分里富含矿物质，使其出产的咖啡口感绝佳、极富潜力，但土壤中有机质较少，所以萨国农民会以处理过后的咖啡豆果肉残渣，或咖啡树下的有机质做为肥料，以补足土壤里较缺乏的有机质，使咖啡树的栽种更能产出味道调和的咖啡豆。
处理法方面，萨尔瓦多咖啡以水洗后日晒和蜜处理为主要精制方式
处理法方面，萨尔瓦多咖啡以水洗后日晒和蜜处理为主要精制方式
萨尔瓦多的咖啡豆由于先天环境优势，所以可以种出较优秀的豆子，丰富的火山灰，帮助咖啡樱桃成长得更好，各个产区的风味也不同，我会按曼的补充上去，咖啡本身有太妃糖的味道，感觉要种植出此种咖啡真的要不简单的地理环境耶，如果大家有建议的萨尔瓦多咖啡豆也可以留言在下面，让我去品尝看看喔！
