危地马拉高海拔极硬咖啡豆风味描述 薇薇特南果咖啡豆特点风味特点介绍

危地马拉薇薇特南果咖啡豆

 

★烘焙程度：中烘焙

 

烘焙程度：中烘焙

品种：阿拉比卡

处理法：水洗处理法

风味笔记：核果、焦糖、葡萄柚

 

以高地地形著称的危地马拉，是台湾咖啡的五大进口国之一，其独特风味的高海拔极硬豆（SHB，Strictly Hard Bean）在包罗万象的咖啡产区中表现最佳，并出产表现抢眼的高品质咖啡豆。危地马拉的咖啡有着丰富的风味变化与浓郁的酸质，带有花果香的气味，有时还能感受到一些香料的变化感，从中等到饱满的黏稠度，复杂度高，是复杂风格的最佳代表。从单纯的香甜可口型到带香料味的复杂型，再到极度爽快的高酸质型咖啡，在危地马拉都可以找到。

 

拥有独特清亮的花果气息，风味清爽。乾香散发着黑樱桃般的香甜，中段低调的香料味变化，表现稳定。品饮后焦糖的香气和甘醇浮现。随着温度略降，柠檬皮的清香气让口感更显细致，这种独特的水果味道，让薇薇特南果成为东方人喜欢的咖啡品项之一。