m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加布兰卡/宝藏庄园咖啡特点 日晒处理精品豆SHB风味》咖啡知识内容,哥斯达黎加布兰卡/宝藏庄园咖啡特点 日晒处理精品豆SHB风味有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
哥斯达黎加咖啡布兰卡宝藏庄园精品豆/ Costa Rica Brunca Finca La Guaca SHB(N)/中烘焙/ 200g
哥斯达黎加咖啡业起步早,是中美洲里最早种植咖啡的国家,1820年拥有首批咖啡运往哥伦比亚,1854年被英国贵族誉为“黄金豆”,咖啡自此成为哥斯达黎加主要的经济作物,这一发展使得哥斯达黎加咖啡农地位也变得崇高起来。
在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡咖啡树,生豆呈绿色,整体而言为大颗粒,因此咖啡品质基本属于优胜咖啡,在20世纪初,哥斯达黎加政府定下法例:凡位于哥斯达黎加境内的咖啡农庄或种植园,种植的咖啡只能是阿拉比卡种(Arabica),此外,咖啡农们会常年修剪咖啡树,以让它们保持在2公尺的高度,以方便采摘,而罗布斯塔种成了境内的“违禁物”
宝藏庄园(Finca La Guaca),位于哥斯达黎加的布兰卡(Brunca)产区,是国际卓越杯咖啡竞赛(COE,Cup of Excellence)得奖庄园,庄园主人Mr.Régulo家族,并拥有自己的“里瓦斯人”微型处理厂,致力于微批次精品咖啡豆的栽植农法与处理。这款中烘焙的日晒庄园豆,有着醇厚又干净的口感,柔和的果酸香气,伴着巧克力般的滑顺余味,层次丰富,就像寻宝一样的喜悦感受~
产地:哥斯达黎加
产区:布兰卡(Brunca)/宝藏庄园(Finca La Guaca)
处理法:日晒处理
特征:卓越杯咖啡竞赛(COE,Cup of Excellence)得奖庄园精品豆SHB
2019-11-20 10:33:20