意式浓缩咖啡冲泡步骤 咖啡研磨豆特点 如何萃取浓缩咖啡风味特点介绍

咖啡冲泡

1. 预热的小型咖啡杯

　　

你要做的第一件事就是预热咖啡杯，这样你就可以把浓咖啡倒进去了。当然，你需要一台咖啡机。

　　

2. 准备咖啡

　　

现在准备好你的意式浓缩咖啡豆，这是一种理想的高品质咖啡，在它的旅程中已经被照顾好了。换句话说，浓缩咖啡豆应该经过适当的加工，然后在装在密封袋里运到你手中的前一天进行烘焙(除非你知道烘焙师，然后你可以直接拿起它)。

　　

一旦你得到了咖啡，确保它被正确储存，保持干燥，并放在一个凉爽的地方，但不是在冰箱或冷冻室。也应该放在黑暗的地方，因为阳光会损害咖啡的好味道。

3.用锥形磨豆机磨咖啡

　　

确保用毛刺咖啡研磨机研磨好极品咖啡，并且在使用之前要这样做。最好的磨边机是圆锥磨边机。你需要大约两汤匙的磨碎的咖啡，或者大约八克，来制作一杯浓咖啡。

　　

4. 预热咖啡机

　　

在你开始煮浓咖啡之前，一定要把咖啡机的滤水器放在热水中预热。

　　

一些浓缩咖啡机会自动加热滤嘴。这一点很重要，因为如果咖啡是冷的，那么滤壶的金属会降低咖啡的萃取温度，使其无法正常提取。

　　

5. 位置的小杯清咖啡

　　

倒(拉)浓咖啡的最好方法是让它直接从咖啡机的咖啡壶嘴倒入预热过的半甘蔗渣中。确保把它放在加热元件上，直到你准备好使用它，然后把它放到合适的位置。

　　

好了，现在你可以把咖啡粉放进滤嘴了。

　　

6. 研磨咖啡，布粉

　　

当你往下推咖啡粉的时候，用一个非常均匀的扭转动作来夯实咖啡粉。

　　

7. 开始萃取浓缩咖啡

　　

当一切准备就绪，将咖啡机夹进机器后，预热好的小咖啡座就就位了，咖啡机也预热好了，然后按下咖啡机的冲泡按钮。

　　

8. 仔细观察浓咖啡流

　　

几秒钟之内，煮好的浓咖啡就会源源不断地流出来。在这一点上，浓缩咖啡的颜色应该与枫糖浆非常相似。

现在，煮意式浓缩咖啡的艺术和科学要求你做一个非常微妙的计算，并决定煮一杯意式浓缩咖啡需要多长时间。