咖啡豆四个主要特征是什么 咖啡的酸度 咖啡如何品鉴咖啡味道风味特点介绍

咖啡味道:

咖啡的四个主要特征是：酸度、香气、口感和口感。

 

酸度

咖啡的酸度是通过舌头边缘和嘴后部的味道轮廓来表达的。咖啡的酸度可以评定为活泼/活跃、温和/适度、平淡或沉闷，不应与苦味混淆。

 

芳香

香气从鼻子里透出来，落在味蕾上。咖啡豆磨碎或呈液态时的气味或香味。咖啡的芳香可以表现为从甜到干，从复杂到简单，从花香到热带，从甜到酸。

 

身体

这就是所谓的“嘴感”，或者你觉得咖啡有多浓或多稀。特别涉及“液体的深度”，通过你所体验到的味道的重量的轻或强度来表达。

 

品味

除了咖啡的“味道”之外，还有咖啡的味道。味道只是指咖啡的味道。咖啡可以是一维的（如“直的”或单一品种），也可以是丰富而复杂的（如在一些混合物中发现的）。寻找具体的口味元素描述为葡萄酒，泥土，甜，坚果，烟熏或辛辣。