m.gafei.com授权转载《常见花式咖啡名称 花式咖啡种类 花式咖啡配方 花式咖啡口感风味》咖啡知识内容,常见花式咖啡名称 花式咖啡种类 花式咖啡配方 花式咖啡口感风味有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
常见的花式咖啡介绍:
咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂,如巧克力、酒、薄荷、丁香、柠檬汁、奶油、奶精等,各民族的人喝咖啡的口味也不同,以下是一些常见的咖啡种类:
卡布奇诺(Cappuccino):蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫(或蒸汽打发)的牛奶,有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡,称为“Double”。
拿铁咖啡(Caffè latte):“Caffè latte”为意大利文音译,法文音译─咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称“咖啡牛奶”—中文释意,由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡,称为“Double”。
焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato):在浓缩咖啡上,加入厚厚的奶泡,最后淋上纯正焦糖糖浆。
摩卡咖啡(Caffè Mocha):浓缩咖啡中加入巧克力酱、打发牛奶倒入。
美式咖啡(American Coffee / Americano):浓缩咖啡加上大量热水,比普通的浓缩咖啡柔和。冰美式,把浓缩咖啡加到冰块里。
爱尔兰咖啡(Irish Coffee):在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油。
维也纳咖啡(Viennese):由奥地利马车夫爱因·舒伯纳发明,在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油,并洒上糖制的七彩米。