巴拿马哈特曼庄园咖啡豆处理法 红酒处理法咖啡豆特点风味描述风味特点介绍

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巴拿马哈特曼庄园咖啡豆介绍

巴拿马哈特曼庄园咖啡采用的处理法是红酒处理法。

巴拿马哈特曼庄园咖啡豆的红酒处理法风味描述为：干香坚果香、湿香红酒发酵香、后段茉莉花香、余韵雪梨汁加蜂蜜、焦糖香气。

　　1.干香坚果香：这种香味在吃杏仁、炒花生时不妨多闻闻。

　　2.湿香红酒发酵香：所以平时要注意闻闻红酒，即使你不喝。

　　3.后段茉莉花香：如果没有闻过新鲜的茉莉花，与闻香瓶的咖啡花（12号）类似，另外的茉莉花茶其实也是可以哦，记得多喝几遍，里面还有蜂蜜的味道呢，要分辨出来。

　　4.余韵雪梨汁：多吃水果多记忆，咖啡里很多水果调性，水果训练有助于我们从咖啡里找出来。

　　5.喝完杯底蜂蜜和焦糖香：跟闻香瓶里的风味基本对应，但是跟实际的蜂蜜与焦糖会有一点点区别。这两种也是形成我们喝到的甜感的一部分。（咖啡甜味的组成我们今后会介绍，记得要留意关注哦！）