埃塞俄比亚咖啡种植环境介绍 埃塞俄比亚咖啡贸易 咖啡豆特点风味特点介绍

埃塞俄比亚咖啡介绍：

埃塞俄比亚完美的咖啡种植环境

 

埃塞俄比亚海拔高、雨量充沛、气温适宜、种植材料适宜、土壤肥沃，咖啡生产潜力很大。此外，该国对世界具有特殊价值，因为它是阿拉伯锥虫的家园或原产地，具有最好的内在质量和生产潜力。咖啡覆盖面积约400000公顷，年产量约250000吨，其中2500万人依靠。

 

海拔高度

 

在埃塞俄比亚，咖啡种植在海拔550-2750米的不同高度。然而，阿拉伯锥虫的大部分产于该国的东部、南部和西部，海拔在300-1800米之间。

 

降雨量

 

该国咖啡种植区的年降雨量在1500至2500毫米之间。但在该国东部，降雨量减少到每年1000毫米，并辅以灌溉。降水量不仅有助于提高产量，而且有助于其在8个月内的分布。我国南部和东部降水分布呈双峰型，西部为单峰型。这种分布模式使该国能够在一年中的不同时间收获咖啡，使全年供应新鲜咖啡成为可能。

 

温度

 

阿拉比卡在埃塞俄比亚高原的森林中，生长在温和、阴凉的环境中。阿拉比卡咖啡的理想温度被认为是l5c-25c，这种温度在埃塞俄比亚的大多数咖啡种植区普遍存在。

 

种植材料

 

因为这个国家是阿拉伯葡萄球菌的来源地，所以有很多不同的特性：抗病性、高产、优质。这是大自然给埃塞俄比亚和整个世界的礼物。

 

土壤

 

埃塞俄比亚咖啡种植区南部和西部的土壤是火山成因的，粘土矿物具有很高的持营养能力。所有咖啡种植区都有肥沃、易碎的壤土，深度超过1.5米。表层土壤主要呈深褐色，ph值略低。土壤的一个特点是其肥力通过有机循环维持。通过凋落物、修剪和多年生咖啡树的根残余物向土壤中添加足够的有机物质。

 

此外，咖啡小农户是主要的生产者，他们使用有机肥料来补充土壤的自然肥力。此外，由于近50%的自然生产是在当地消费的，代表着任何生产国的最高国民消费，当地消费者坚持高品质，绝不接受使用化学投入。大多数购买者都知道，在埃希蒂奥皮亚生产的大部分咖啡都是有机咖啡。