m.gafei.com授权转载《学冲咖啡技巧与注意事项 冲咖啡粉技巧 泡咖啡的正确方法》咖啡知识内容，学冲咖啡技巧与注意事项 冲咖啡粉技巧 泡咖啡的正确方法有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
在家煮浓咖啡？你的味蕾每天早上都会感谢你，当你的朋友们看到你像一个咖啡师一样在酝酿时，他们会向你致敬。然而，酿造一杯新鲜，丰富和美味的浓咖啡需要一个良好的实践。你需要熟悉你的浓缩咖啡机，并按照说明书正确操作。你还必须避免这些常见的错误时，酿造一杯美味的浓缩咖啡。
1.过量研磨
您的意式浓缩咖啡由于新鲜磨碎的咖啡而有着美妙的香气和丰富的口感。有一个高质量的磨砂机是很重要的酿造美味的浓缩咖啡每次。不幸的是，有些人把太多的咖啡磨在一起，然后把多余的咖啡储存起来，以备下次使用。研磨过量的一个常见问题是，剩余的地面会变得陈腐无味。
确保你只磨尽可能多的咖啡，以防止失去风味，可以在两个小时内磨。为了使这一过程轻松，你可以投资于内置磨床的浓缩咖啡机（见亚马逊）。
2.将剩余泥浆留在过滤器支架篮中
这是一个常见的错误，许多业余家庭浓缩咖啡制造商犯下的，这可以直接影响你的浓缩咖啡生产设备。把用过的咖啡渣留在过滤器里会导致机器内的废物和咖啡油的堆积。这意味着你的机器需要更长的时间来清洗，而不定期清洗会随着时间的推移影响机器的性能。
在冲泡浓咖啡饮料后，把用过的咖啡球去掉是一种习惯。用清水冲洗空的过滤器支架，以清除滤篮、组头和淋浴滤网上的任何油垢。从长远来看，稍微小心一点会很有用，会给你的机器增加更多的寿命。
3.未正确捣实咖啡渣
你不必是一个专业的咖啡师才能正确地知道捣固的艺术。稍加练习和照顾，你就可以成为自己的家庭咖啡师。捣固可以是一个伟大的浓缩咖啡和一个温和的水饮料的区别。不均匀的棉球会导致咖啡球破裂，中间有空隙，这会导致咖啡质量低下。
为了更好地掌握捣固技术，我建议你投资一种质量好、效果好的塑料捣固机。把食指和大拇指放在捣固机的边缘，把轴放在手掌上。将咖啡球放在平整的表面上，并施加压力将捣固器压紧。
4.使用后不清洗咖啡机
使用后立即清洗浓缩咖啡机可以节省很多时间和精力。如果你把清洁工作留到以后，牛奶和咖啡油可以在机器表面烘烤。这导致了一个难看和顽固的棕色污泥，需要时间清洗。养成使用后定期清洁的习惯可以减少这些东西的堆积。
快速清洁可包括擦拭蒸汽棒以去除任何多余的牛奶、清空便携式过滤器并扔掉咖啡球、处理任何废咖啡、清洁脏滴盘和擦拭周围区域。如果您在冲泡后遵循这个简单的清洁程序，下次咖啡会话的工作将更少，设备将持续很长时间。
5.不注意浓咖啡是怎么倒的
这是人们在酿造一杯浓缩咖啡时犯的另一个常见错误。你的工作还没有结束，只需重新注满水箱或将压缩咖啡放入冲泡篮。为了理解你的咖啡，提高你的技巧，你必须看你的浓缩咖啡倒。你的浓咖啡倒出来的方式充分说明了它的质量。例如，缓慢的流动表明地面太细或咖啡冰球被严重压缩。水流过快表明地面太粗糙，冰球里的咖啡不够。
提取不足的crema表示提取压力、咖啡混合物质量、水温等有问题。暗色绉纹表明过度提取和许多缺陷，如磨咖啡过多，提取压力高，团头筛脏，或延长提取时间等。
为了获得最好的效果，必须在稠度、强度和风味之间保持良好的平衡。它不应该太水或太厚，不应该太强或太弱。观察你的浓缩咖啡的流量会给你信号，让你了解你的机器是否在最佳状态下工作。
6.不喝你的浓缩咖啡
如果你家里有客人，一定要先尝尝你的浓缩咖啡，然后再给别人端上。先品尝一下饮料，你就能知道是否需要添加任何东西或调整一些改变来改善味道。牛奶太冷了吗？咖啡质量太差了吗？你的机器需要清洗吗？
你的舌头最能判断是劣质咖啡豆还是堵塞的团头。先品尝你的意式咖啡可以避免尴尬，在客人评论之前掩盖缺点。
7.没有正确供应浓缩咖啡
一杯美味的意式浓缩咖啡应该是有风格的。如果你不注意演讲，这会降低整体影响。使用质量差的杯子和不正确的尺寸可能会完全危及整体体验。
即使你为自己冲泡了一杯咖啡，也要确保用一个好咖啡杯招待自己。
2019-10-24 12:06:27
