m.gafei.com授权转载《咖啡产区介绍 巴西/衣索比亚/哥伦比亚/巴拿马产区咖啡风味描述》咖啡知识内容，咖啡产区介绍 巴西/衣索比亚/哥伦比亚/巴拿马产区咖啡风味描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
咖啡产区介绍：【巴西】米纳斯吉拉高景庄园黄波旁日晒
巴西米纳斯吉拉斯州Fazenda阿尔斯塔Vista黄色波旁威士忌天然
产区：米纳斯吉拉
咖啡品种：黄波旁
海拔：1300公尺
处理方式：日晒处理
参考风味：橘子巧克力，苹果，榛果糖浆，酸质柔顺甜美，口感浓郁醇厚
【衣索比亚】耶加雪菲果波塔村苏卡处理厂水洗G1
埃塞俄比亚Yirgacheffe Gorbota Suka水洗G1
产区：果波塔村
咖啡品种：原生种
海拔高度：1900-1950公尺
处理方式：水洗处理
等级：G1最高等级
参考风味：花香调，甜柑桔，酸质细致收敛，干净平衡，红糖水混和焦糖以及可可余韵
【衣索比亚】耶加雪菲哈鲁处理厂水洗G1
【巴拿马】波奎特凯萨路易斯帕卡玛拉种水洗
巴拿马Bouquete Casa Ruiz Pacamara水洗
产区：波奎特
咖啡品种：帕卡玛拉种
海拔：1500公尺
处理方式：水洗
参考风味：蜂蜜，奶油，苹果，蔗糖甜，葡萄柚，柚子皮，香草巧克力
哥伦比亚【哥伦比亚】里萨拉尔达省米斯特拉托镇水洗
哥伦比亚Risaralda Mistrato洗净
产区：里萨拉尔达省（Risaralda）
品种：卡杜拉（Caturra），哥伦比亚和卡斯蒂略
高度：1750-1900公尺
处理法：水洗
参考风味：焦糖，红橙，烤坚果混和新鲜杉木的温润气息，奶油般滑润口感，臻果巧克力尾韵
【衣索比亚】耶加雪菲哈鲁处理厂水洗G1
埃塞俄比亚Yirgacheffe Haru洗G1
产区：耶加雪菲（Yirgacheffe）
生产者：哈鲁处理厂（哈鲁合作社）
种植：哈鲁村（Haru）当地咖啡小农
品种：当地原生种（Heirloom）
等级：G1最高等级
海拔：1995-2020公尺
处理法：水洗处理
参考风味：柠檬皮，陈皮加上些许新鲜杏仁，酸值温和，苹果汁口感，略带乌龙茶余韵
2019-10-16 16:03:38
