m.gafei.com授权转载《巴拿马驴子庄园咖啡与斑比朵庄园咖啡风味区别 巴拿马SHB咖啡口感》咖啡知识内容，巴拿马驴子庄园咖啡与斑比朵庄园咖啡风味区别 巴拿马SHB咖啡口感有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
售价 NT$ 38
■ 国家：巴拿马
■ 产区：Potrerillos，波魁特(Boquete)
■ 海拔：1600-1700公尺
■ 处理方式：水洗
■ 等级：SHB
■ 品种：卡杜依(Catuai)
☕ 风味描述：柑橘类水果、巧克力、枫糖、核果，口感圆润细致
一般咖啡樱桃于红果时采摘，而黑葡萄完熟，即是待咖啡樱桃的颜色已经偏近黑葡萄的颜色时，再进行采摘。这样的选择，咖啡樱桃的水果香气会更饱和，让风味层次上更多变，甜感也随之提升。
巴拿马 -斑比朵庄园咖啡
售价 NT$ 30
国家：巴拿马
品种 : Caturra
海拔：1660-1800m
☕ 风味: 龙眼蜂蜜、焦糖、香草奶油※
班比朵庄园坐落在巴鲁火山区域海拔 1660-1800m 的两座国家森林公园区中间并 且被两条山脊线贯穿。山脊线提供咖啡树更多的遮阴时间以及挡住了夏天的热风 使庄园终年处于摄氏 15-25 度的低温。低温的生长环境使庄园里咖啡果实生长缓 慢而密度高
Alberto Sittón Rios 于 1945 年购入此庄园，这个山区叫做 Bambito，也因此命名 自己的庄园为 Bambito，目前由家族成员经营并且拥有自己的绿室传承其优良树 种的基因。
Bambito Estate "Special Reserve"批次往年都是销往日本或欧美，今年有幸收到样 品测试，杯测后全数买断。
2019-10-15 09:15:06
