m.gafei.com授权转载《咖啡拉花最简单的方法 带拉花的是什么咖啡 外带咖啡为什么带拉花》咖啡知识内容，咖啡拉花最简单的方法 带拉花的是什么咖啡 外带咖啡为什么带拉花有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
与其听人家说咖啡拉花如何如何，不如亲自来杯咖啡拉花吧，香醇浓郁的咖啡滋味和亲切友善的态度，绝对会让你成为下一个爱好者！
咖啡拉花，需要专业的技术及妙手，才能拉出动人的瞬间，即便是外带咖啡，在拉花上也能马虎，不只满足消费者味觉，更在视觉上提供极致的赏味体验，这也是成就每一杯完美咖啡不变的坚持。
或许你也会好奇：外带咖啡上头为什么也要拉花啊? 这一切的坚持就从老板何炳霖(Benny)创立cama的故事说起。 cama寻求平衡生活，广告总监踏上餐饮路「从小到大，其实我最不考虑的职业选项，就是自己开店！」Benny语出惊人的表示，而会有这样的想法也是源自于总是看着父母辛苦工作的身影，几乎从早忙到晚，一整年休不到几天假，毫无生活品质可言。原任联旭广告的客户群总监的Benny，2000年时，抱持着对咖啡充满热情的心，在妻子许建珠的支持下，两人开始创业。 2004年创业之初，拥有深厚广告底子的Benny，在规画店面时，也将个人专长展现得淋漓尽致，在当时，cama还不是现在这样的外带咖啡店型式，直到2006年，第一间专营现烘咖啡的cama café和平店开幕，才确定了cama以外带外送为主的营业模式。 cama一杯有「价值」的咖啡Benny发现，许多上班族想喝一杯好咖啡，但是市场上的咖啡不是价格太贵，就是品质不够香醇浓郁；洞察到上班族需求后，将cama café定位在提供一杯价值进阶享受，并能外带外送的好咖啡，秉持「精心手选、顶级技术、新鲜烘焙、随时享受」四大核心概念，明确将目标族群设定在每天一杯咖啡以上的重度饮用者及对咖啡稍有讲究的上班族，以专业、新鲜现烘及外带外送三大特性，打造与众不同的市场独特性，在cama八坪大的店面空间里，人人都能快速享受一杯好咖啡！ camaBean-to-Cup的艺术展现cama是台湾第一家呈现出Bean-to-Cup流程的咖啡馆，从一颗生豆到一杯咖啡，将流程透明化，包括手工挑豆、专业烘焙、即时研磨、黄金萃取、吧台手艺。无论您走进哪一间分店，一定会看到cama的烘豆师亲自以手工剔除瑕疵豆，眼神专注地像是在检查八心八箭的钻石般认真，一颗坏豆都不放过，发霉的、破碎的、虫蛀的，都得一一剔除，避免不好的豆子影响咖啡风味，「因为坏豆会有黄麴毒素，虫蛀的会影响风味，台湾90%的咖啡店是不挑豆的，因为太费工，但cama的每一颗咖啡豆都经过人工精心手选，而这也是cama对品质一贯的坚持。」Benny说。 cama 从生豆烘焙到咖啡萃取，每一阶段的制作流程都不马虎，追求最佳萃取时间，差一秒就倒掉的坚持，就是为了不让多一秒的苦涩或是少一秒的酸涩去影响到整杯咖啡的最佳风味，为每一杯做好品质的把关！而每杯咖啡上的拉花，更是吧台师傅必须经过技术认证后，才能做到如此将奶泡与咖啡融合出最绵密的完美状态。 「Bean-to-Cup」的艺术展现，让消费者用短短的数分钟，亲身经历手中咖啡的香气与温度，一次满足了视觉、嗅觉、听觉、触觉与味觉的五感体验，这也是cama café让人一试成主顾的特色。 camacama baby 可爱代言人每间门市门口前的可爱代言人：「cama baby」，更是cama café带给人最亲切、零距离的好感度，极具线条感的设计其实是将咖啡豆宝宝，搭配上黑色领结，象征着cama专业的咖啡形象，cama baby大大的鼻子更能表达出对美味咖啡嗅觉与味觉的追求，每当遇有节庆活动，各门市帮cama baby所做的创意造型装扮，更让cama品牌印象深植人心。 cama享受新鲜好咖啡不用有距离cama拥有专业烘豆师、吧台手加上新鲜现烘的咖啡豆及使用国产鲜乳，三大要素成就 cama人气 NO.1 拿铁咖啡好喝的秘密！除了可在门市点购到新鲜现煮的咖啡饮品之外，动手拨通电话更能享美味外送，全台门市及官网也同步提供多款风味的现烘咖啡豆及轻松冲泡的咖啡耳挂包贩售服务，让cama的香醇咖啡随伴左右！
或许你也会好奇：外带咖啡上头为什么也要拉花啊? 这一切的坚持就从老板何炳霖(Benny)创立cama的故事说起。 cama寻求平衡生活，广告总监踏上餐饮路「从小到大，其实我最不考虑的职业选项，就是自己开店！」Benny语出惊人的表示，而会有这样的想法也是源自于总是看着父母辛苦工作的身影，几乎从早忙到晚，一整年休不到几天假，毫无生活品质可言。原任联旭广告的客户群总监的Benny，2000年时，抱持着对咖啡充满热情的心，在妻子许建珠的支持下，两人开始创业。 2004年创业之初，拥有深厚广告底子的Benny，在规画店面时，也将个人专长展现得淋漓尽致，在当时，cama还不是现在这样的外带咖啡店型式，直到2006年，第一间专营现烘咖啡的cama café和平店开幕，才确定了cama以外带外送为主的营业模式。 cama一杯有「价值」的咖啡Benny发现，许多上班族想喝一杯好咖啡，但是市场上的咖啡不是价格太贵，就是品质不够香醇浓郁；洞察到上班族需求后，将cama café定位在提供一杯价值进阶享受，并能外带外送的好咖啡，秉持「精心手选、顶级技术、新鲜烘焙、随时享受」四大核心概念，明确将目标族群设定在每天一杯咖啡以上的重度饮用者及对咖啡稍有讲究的上班族，以专业、新鲜现烘及外带外送三大特性，打造与众不同的市场独特性，在cama八坪大的店面空间里，人人都能快速享受一杯好咖啡！ camaBean-to-Cup的艺术展现cama是台湾第一家呈现出Bean-to-Cup流程的咖啡馆，从一颗生豆到一杯咖啡，将流程透明化，包括手工挑豆、专业烘焙、即时研磨、黄金萃取、吧台手艺。无论您走进哪一间分店，一定会看到cama的烘豆师亲自以手工剔除瑕疵豆，眼神专注地像是在检查八心八箭的钻石般认真，一颗坏豆都不放过，发霉的、破碎的、虫蛀的，都得一一剔除，避免不好的豆子影响咖啡风味，「因为坏豆会有黄麴毒素，虫蛀的会影响风味，台湾90%的咖啡店是不挑豆的，因为太费工，但cama的每一颗咖啡豆都经过人工精心手选，而这也是cama对品质一贯的坚持。」Benny说。 cama 从生豆烘焙到咖啡萃取，每一阶段的制作流程都不马虎，追求最佳萃取时间，差一秒就倒掉的坚持，就是为了不让多一秒的苦涩或是少一秒的酸涩去影响到整杯咖啡的最佳风味，为每一杯做好品质的把关！而每杯咖啡上的拉花，更是吧台师傅必须经过技术认证后，才能做到如此将奶泡与咖啡融合出最绵密的完美状态。 「Bean-to-Cup」的艺术展现，让消费者用短短的数分钟，亲身经历手中咖啡的香气与温度，一次满足了视觉、嗅觉、听觉、触觉与味觉的五感体验，这也是cama café让人一试成主顾的特色。 camacama baby 可爱代言人每间门市门口前的可爱代言人：「cama baby」，更是cama café带给人最亲切、零距离的好感度，极具线条感的设计其实是将咖啡豆宝宝，搭配上黑色领结，象征着cama专业的咖啡形象，cama baby大大的鼻子更能表达出对美味咖啡嗅觉与味觉的追求，每当遇有节庆活动，各门市帮cama baby所做的创意造型装扮，更让cama品牌印象深植人心。 cama享受新鲜好咖啡不用有距离cama拥有专业烘豆师、吧台手加上新鲜现烘的咖啡豆及使用国产鲜乳，三大要素成就 cama人气 NO.1 拿铁咖啡好喝的秘密！除了可在门市点购到新鲜现煮的咖啡饮品之外，动手拨通电话更能享美味外送，全台门市及官网也同步提供多款风味的现烘咖啡豆及轻松冲泡的咖啡耳挂包贩售服务，让cama的香醇咖啡随伴左右！
