m.gafei.com授权转载《印尼黄金曼特宁耳挂咖啡 耳挂咖啡冲泡步骤 挂耳咖啡放多少咖啡粉》咖啡知识内容，印尼黄金曼特宁耳挂咖啡 耳挂咖啡冲泡步骤 挂耳咖啡放多少咖啡粉有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
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🏺印尼黄金曼特宁Indonesia Mandheling 产地位于印尼，有榛果巧克力苦甜，口感浓郁稠度高，香味快速扩散变化且浓厚，劲道充足、酸性低，有厚实的焦糖甘甜味回甘之喉韵久久不散，为喜好重口味咖啡饕客的最爱。
🏺17世纪中期﹐咖啡树是由荷兰人引入印尼。特选苏门答腊岛北方阿拉比卡的老种﹐风味浓郁而香气迷人。
特约的农摘采这些老种成熟的樱桃果做半日晒的处理﹐然后再进行精致的(两筛四选)的动作。
🏺整体风味干净，没有一般曼特宁那种浊味﹐body的油脂感很浓郁﹑苦甜味明显﹑余味的焦糖甜感持续甚久。
🏺印尼黄金曼特宁榛果巧克力香气浓郁，是上班族的必Buy 咖啡之一
耳挂式咖啡的冲泡秘诀：
1.水温在摄氏 85 – 90 度之间。
2.如用山泉水风味更佳
3.建议以 1g咖啡粉:15c c 水量的比例冲泡咖啡，再依个人的口味调整水量。
4.建议总水量在150~200cc之间(最佳比例)。
5.注水时，先注入60cc让全部咖啡粉湿润后，就暂停10秒，让咖啡充分焖蒸一下，香气得以释放。
6.在3分钟内以稳定的注水速度加入您所需要的水量。 (咖啡愈新鲜，小细泡愈饱满)
7.当水量足够后，若滤包内还有剩余的水，请连同滤包一起丢弃，千万不要回冲避免过度萃取，喝到杂质。
8.建议用瓷杯冲泡，保温效果佳。
(尽量避免用纸杯冲泡)
9.冲泡后请不要加盖，避免焖热后咖啡变质。
