瓜地马拉水洗艺伎价格 艾茵赫特咖啡庄园 瓜地马拉咖啡种植条件风味特点介绍

瓜地马拉薇薇特南果咖啡介绍：

瓜地马拉 薇薇特南果 艾茵赫特庄园 传奇艺伎 水洗｜100GNT$1,100

 

商品描述

风味｜茉莉花、苹果、葡萄、荔枝、杏仁、蜂蜜、巧克力、桃李果干、巧克力

烘焙度｜浅焙

产区｜Guatema Huehuetenango EL Injerto

海拔｜1890m

品种｜Legendary Gesha(传奇艺伎)

处理法｜水洗处理

 

历史：

庄园第一批种植的艺伎，一代庄园主远赴巴拿马La Esmeralda 取种，在庄园里育苗，并小心翼翼地照料成长，庄园主倍感荣耀欢喜，遂命名为传奇艺伎。

Los Pinos 是庄园种第一个开始种植咖啡的地区，在2017 年时，大雨成灾的状况下，对植株造成了很严重的损害，还好今年，咖啡树逐渐恢复，也再次可以有比较足够以及更棒的收成。

艾茵赫特庄园座落在薇薇特南果这令人惊艳的咖啡产区中，有着陡峭的尖齿群峰与狭隘山谷，接受着来自邻近的墨西哥低地山谷温暖热风，热空气温暖了山腰，使得咖啡可以在如此高海拔上生长，这种情况通常在如此北纬高度是不可能的。
 

艾茵赫特庄园以其咖啡品质迅速地成为世界传奇，在 Cup Of Excellence 竞赛中总共在 13年内赢得18个奖项，远多于全世界其他的庄园。每一Aguirre 家族都不断地增进他们庄园的生产品质。他们关注整个过程的所有细节，包含咖啡果实漂浮流送、发酵、浸泡、干燥、适当仓储，以及他们自己拥有的干燥处理厂。

艾茵赫特庄园一直扮演着中美洲精品咖啡的先驱。大约50年前，它是首批专注在单一品种和垂直整合生产高品质咖啡的庄园之一，这些努力心血回馈给艾茵赫特庄园(以及Macadamia 庄园)甜美的收获，他们在具有声望的COE竞赛中。艾茵赫特庄园总面积有447公顷，大部份位处于海拔1500到2000公尺之间，种植着咖啡、水果、基本粮作物、以及观赏植栽。剩余的公顷数被当作千年原始林来保育，其赋予庄园有着特别的温度，并且具备适当条件享有直接自山中泉涌出来的干净水源。此外，这里构成一个适合野生动植物生存的完美栖地，立意让咖啡的栽植是处于一个保护我们的自然环境生态系统内。森林地区环绕着咖啡种植园，庄园年雨量约为1800-2000公厘，相对湿度约为75%。土壤为深层火山土、排水量良好、富含有机物质。

 

C.O.E获奖纪录:

COE 第一名 (2008, 2009, 2010, 2012, 2013, 2015,2019)

COE 第二名 (2014, 2017)

COE 第三名 (2016,2019)