m.gafei.com授权转载《天然低咖啡因 巴西达特拉庄园咖啡 红酒式发酵半水洗处理咖啡味道》咖啡知识内容，天然低咖啡因 巴西达特拉庄园咖啡 红酒式发酵半水洗处理咖啡味道有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
天然低咖啡因 - 巴西 达特拉庄园 红酒式发酵半水洗处理｜100克 (波旁尖身+艾尔摩莎)
NT$450
商品描述
风味｜肉桂、杏仁干、桃子、气泡酒
烘焙度｜浅焙
产区｜MinasGerais米纳斯-吉拉斯地区
海拔｜1,000 - 1,100 m以上
品种｜波旁尖身+艾尔摩莎 低咖啡因品种
处理法｜红酒式发酵半水洗处理
巴西达特拉庄园与一般巴西有着极大的风味差距，在达特拉庄园内，划分成三个区域1.Classics、2.Collection、3.Masterpieces。
达特拉庄园内Masterpieces-Collage调配系列中的产品都是挑选某些特定年份中风味顶尖的微量批次品项杯测后等比例加以组合而成，能更协调的产生出全新风味。
这款天然低咖啡因是由尖身波旁( Laurina ) 及艾尔摩莎( Aramosa )两款天然低咖啡因品种组合而成，咖啡樱桃采收过程全程使用人工采收，确保果实是完全熟成，采收后透过多种不同精致方式处理加以组合，使其风味能更杰出。
