m.gafei.com授权转载《尼加拉瓜咖啡 希诺特加伏咖啡产区与马塔加尔帕咖啡产区咖啡品种》咖啡知识内容，尼加拉瓜咖啡 希诺特加伏咖啡产区与马塔加尔帕咖啡产区咖啡品种有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
Nicaragua 尼加拉瓜咖啡介绍：
人口：6071000
尼加拉瓜有一些较小的种植区，包括马德里斯(Madriz)，马那瓜(Managua)，Boaca和卡拉索(Carazo)，以下没列出，但实际上产生一些优秀的咖啡。
JINOTEGA
希诺特加伏产区的名称，以及它的首都名，来自于纳瓦特尔(Nahuatl)文字里的「xinotencatl」，但对该字的意义，众说纷纭，要不是“城市老人”就是”Jinocuabos的邻居“，但可能是后者比较准确。该地区的经济长期以来依赖咖啡，它仍然是在尼加拉瓜的主要产区。
海拔：1,100-1,700m
收获：12月~3月
品种：Caturra，波旁
MATAGALPA
马塔加尔帕此产区命名自该首都城市，当中有成立咖啡博物馆。本地区的咖啡是由大庄园和合作社共同混合生产。
海拔：1,000-1,400m
收获：12月~2月
品种：Caturra，波旁
