m.gafei.com授权转载《多明尼加六大咖啡产区 不同产地咖啡豆风味 不同产地咖啡豆风味》咖啡知识内容，多明尼加六大咖啡产区 不同产地咖啡豆风味 不同产地咖啡豆风味有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
香气:香味强烈,带有些微的巧克力与坚果味
口感:浓醇
酸度:柔和风味:带有巧克力与森林水果味、豆色偏蓝,且豆体偏大呈椭圆形平衡:口感圆滑且余韵持久品种:80%铁比卡(Typica)-20%卡杜拉( Caturra) 高度:海拔600-1,300公尺
收成期:10月至2月
CIBAO产区
香气:些微的可可香
口感:浓醇
酸度:明显
风味:味道强烈,带有谷物味
平衡:浓厚 品种:90%铁比卡(Typica)-10%卡杜拉(Caturra) 高度:海拔400-800公尺
收成期:9月至12月
CIBAO ALTURA产区
香气:坚果与花香味
口感:适中
酸度:细致优雅
风味:坚果与野花味
平衡:适中的果酸
豆色:蓝绿色 品种:30%铁比卡(Typica)-70%卡杜拉(Caturra) 高度:海拔600-1,500公尺
收成期:10月至5月
CORDILLERA CENTRAL产区
香气:红莓果香,如覆盆莓、红莓与草莓
口感:适中
酸度:强烈明亮
风味:红莓果、柑橘、花香味
平衡:微酸 品种:30%铁比卡(Typica)-65%卡杜拉(Caturra)-5%卡杜艾(Catuaí) 高度:海拔600-1,500公尺
收成期:11月至5月
NEYBA产区
香气:些微的柑橘与柠檬草味
口感:适中
酸度:甘甜且柔和
风味:柑橘味
平衡:微酸 品种:50%铁比卡(Typica)-50%卡杜拉(Caturra) 高度:海拔700-1,400公尺
收成期:11月至2月
VALDESIA产区
香气:巧克力与坚果味
口感:适中
酸度:柔和
风味:甘甜味
平衡:均衡一致 品种:40%铁比卡(Typica)-60%卡杜拉(Caturra) 高度:海拔500-1,100公尺
