巴拿马波魁特玛玛卡特咖啡庄园 日晒帝比卡Typica咖啡浅中焙咖啡风味特点介绍

巴拿马咖啡介绍：

波魁特玛玛卡特咖啡庄园 日晒帝比卡Typica咖啡 浅中焙巴拿马咖啡
 

咖啡风味描述:草莓，桃子，西洋梨，香蕉，枣子，胡桃

 

国家／巴拿马

产区／波奎特Boquete

海拔／ 1500-1700公尺

处理方式／日晒

品种／帝比卡Typica

庄园主／何塞·大卫·加里多·佩雷斯

烘焙度／浅中焙

 

庄园坐落于波奎特的齐里基区，海拔高度1500～1700公尺，年均温则在摄氏13～26度之间，年雨量约4000公厘，再加上富含养分的火山灰土壤，使其成为相当适合种植咖啡的环境。这样的自然微气候提升了咖啡豆中物质的丰富性，是以迥异于传统咖啡庄园，玛玛卡塔使用了GPS座标来定义其微批次的区域。
 

透过对科技资讯的理解与推论，种植者获取了每株咖啡树的品种，土壤组成，健康情况与生产情形等讯息。这些资讯都能使其有效地应对任何可能使咖啡豆生产不利的变因，并进一步地推进玛玛卡塔成为最佳巴拿马（Best of Panama）竞赛的常胜庄员之一。