m.gafei.com授权转载《衣索比亚科契瑞耶加雪菲咖啡烘焙特点 中深焙耶加雪菲口感如何》咖啡知识内容，衣索比亚科契瑞耶加雪菲咖啡烘焙特点 中深焙耶加雪菲口感如何有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
衣索比亚-科契瑞耶加雪菲 (水洗处理 / 原生树种 / G1等级) 咖啡：如何挑选耶加雪菲咖啡豆?
产 地 衣索比亚-南部
海 拔 1,900公尺
处 理方 式 先水洗后日晒
科契瑞耶加雪夫位于衣索比亚南部地区，海拔高度约1900公尺。采收季节大部分集中在12月~1月之间，出口等级为1级，每年产量有限且风味佳。
中焙-口感表现：
清爽的莓果香气、微酸、细腻平衡、茉莉花香、柠檬香、细腻巧克力甜香、喉韵甘甜 (细腻微酸的口感，适合喜爱品尝果酸的咖啡爱好者)。酸味：微
回甘：强
苦味：
中深焙-口感表现：
柔和细腻的莓果香气、茉莉花香、淡淡红糖香、温和饱满、柠檬香、细腻饱满巧克力甜香、淡淡酒香、喉韵甘甜(不酸不苦口感并带有丰富的香气变化，适合喜爱品尝原味咖啡爱好者)。酸味：
回甘：强
苦味：微
