m.gafei.com授权转载《宏都拉斯咖啡欧瓦丽 宏都拉斯咖啡种植海拔高度 巧克力咖啡风味》咖啡知识内容，宏都拉斯咖啡欧瓦丽 宏都拉斯咖啡种植海拔高度 巧克力咖啡风味有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
宏都拉斯咖啡-欧瓦丽 (水洗处理 / Typica树种 / SHG等级) 咖啡介绍：
产 地 宏都拉斯-西南方
海 拔 1,600公尺以上
处 理
方 式 水洗处理
来自宏都拉斯-西南边界高山地区，咖啡种植海拔高度约莫1,600公尺上下，树种为Typica。家族历代经营的咖啡庄园，庄园主人使用自然农法与大地万物共生理念经营并避免使用化肥农药，细心照护每颗树成长，每次一有咖啡竞赛必定参加并累积不少咖啡种植管理以及育苗经验，咖啡整体风味带有浓郁巧克力甜味表现。
中深焙-口感表现：
入口后厚实巧克力甜香停留于鼻腔变化、不同香气层次表现丰富、太妃糖香、柠檬香、坚果香、红茶香、温和细腻、入喉回甘且尾韵香甜(不酸不苦口感并带有丰富的香气变化，适合喜爱品尝原味咖啡爱好者)。
酸味：
回甘：强
苦味：微
深焙-口感表现：
浓厚巧克力甜香停留于鼻腔变化、不同香气层次表现明显、焦糖香、柠檬香、坚果香、温和均衡、入喉甘甜收尾 (稍苦厚实的口感，适合重口味的咖啡爱好者)。
酸味：
回甘：强
苦味：适中
