m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多波加和娜SHG等级咖啡豆 Bourbon咖啡烘焙风味描述》咖啡知识内容，萨尔瓦多波加和娜SHG等级咖啡豆 Bourbon咖啡烘焙风味描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
萨尔瓦多咖啡-波加和娜（SHG等级/ Bourbon树种/水洗处理）咖啡介绍
包装单位：
一磅分两包
咖啡豆规格
产地萨尔瓦多
海拔1,300公尺以上
处理
方式先水洗后日晒
波加和娜来自萨尔瓦多首都西北高山地区，种植海拔平均高度约莫1300公尺，此地临近国家森林公园整个山头生态丰富，高山泉水经矿石过滤后水质甘甜。因此庄园主人特别利用此天然资源水洗处理现摘新鲜咖啡果实，风味清甜扑鼻，甘韵浓厚。
中深焙 - 口感表现：
厚实，细腻，多变的甜香气扑鼻，浓郁巧克力甜香，砂糖香，坚果香，柠檬香，香草味，温和甘甜的喉韵表现（不酸不苦口感并带有丰富的香气变化，适合喜爱品尝原味咖啡爱好者）酸味：
回甘：强
苦味：微
深焙 - 口感表现：
厚实香料甜扑鼻，黑巧克力甜香，焦糖香，坚果香，饱满均衡，喉韵甘甜收尾（稍苦厚实的口感，适合重口味的咖啡爱好者）酸味：
回甘：强
苦味：适中
