特浓咖啡是黑咖啡吗？什么是浓咖啡 浓咖啡类型特点 浓缩咖啡口感风味特点介绍

特浓咖啡的类型
 

让我们来看看在咖啡店和餐馆发现的意式浓缩饮品。

 

浓咖啡的类型

意式浓缩咖啡-当热水以8-10巴的压力（也就是很多）压过超细的咖啡渣时制成。它很厚，很糖浆，而且很坚固。一杯意式浓缩咖啡通常只有1盎司液体。有时自己尝试全部浓缩咖啡的奖励积分！

 

Doppio-这只是普通的意式浓缩咖啡双倍剂量（doppio在意大利语中是“ double”的意思）。大多数现代意式浓缩咖啡饮料都使用双杯而非单杯。

 

Lungo-这是咖啡师比平常拉一枪的时间更长的时间，使浓咖啡具有较暗的味道，更大的体积和更低的集中度（lungo在意大利语中表示“长”）。

 

Ristretto —这是咖啡师尽早切割时的特质，使浓咖啡具有更浓郁的酸度，明亮的香气和更浓的浓度（ristretto在意大利语中是“ cut”的意思）。

 

Americano —在特浓咖啡中加热水以制成这种饮料。由于浓度大致相同，因此通常看起来像普通的黑咖啡。如果您在美国境外旅行并要求提供“黑咖啡”，这将为您带来好处。

 

长黑-为此，在热水中添加意式浓缩咖啡-不，真的，与众不同。浓郁的克丽玛（泡沫煮沸的浓缩咖啡油）位于水的顶部，而不是混入水中，这使前几口小口子有了更多的酸度。

 

红眼症-如果您迫不及待地想保持清醒状态，可以将顶级黑咖啡和浓咖啡一起煮成红眼。是的，这不是在开玩笑。

 

更复杂的浓缩咖啡饮料
 

吉列尔莫（Guillermo）—将意式浓缩咖啡直接放在两片石灰上。为什么？您只需要尝试一下，然后看……（不，实际上，我们不知道）。

 

古巴咖啡厅（Cafe Cubano）-这个古巴经典菜是浓郁的意式浓缩咖啡，掺入大量的demerara糖。对大胆的人来说是大胆的饮料。

 

玛奇朵（经典）—将一小撮牛奶泡沫滴在一杯意式浓缩咖啡上，您会拥有经典的玛奇朵。重要提示：它必须是团子，而不是次要的东西。

 

玛奇朵（星巴克）—这只是一个奇怪的含糖拿铁咖啡。没有人真正知道为什么将其命名为玛奇朵……但是它使一切变得如此混乱。

 

科尔塔多（Cortado）—一种4盎司的西班牙美食，由1份意式浓缩咖啡，2份纯牛奶和一薄层微泡沫制成。它通常比大多数意式特浓饮料凉爽，因此您只需2-3大口即可将其压碎。这是一个强大的功能，通常被称为“ gibraltar”和“ piccolo”。

 

卡布奇诺咖啡-啊，众所周知的经典：33％的意式浓缩咖啡，33％的奶粉和33％的浓密泡沫。传统上是5到6盎司的饮料（星巴克供应的20盎司怪兽是最近的发展）。这是一种很棒的中地饮料，您仍然可以品尝到浓咖啡的味道，但是甜牛奶可以使浓烈的味道变得柔和。

 

拿铁-一种平易近人的饮品，任何人都可以得到，它以双倍意式浓缩咖啡，几盎司的蒸牛奶和少量的微泡沫制成。通常在8至20盎司大的任何地方食用。

 

Flat White（平白）-WOW，谈论热烈讨论的饮料。澳大利亚人倾向于这样描述：“基本上只是一小块6盎司的拿铁咖啡”。许多咖啡店都使用ristretto镜头来确保其与卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡截然不同。

 

勇敢—喝任何使用意式浓缩咖啡和牛奶的饮料。现在，将牛奶换成奶油（通常是一半和一半），您就会变得精明。

 

Cafe Bombon — 50％浓咖啡，50％甜炼乳。这是一种强壮而甜美的食物！缓慢添加牛奶，使其沉入底部以形成两个不同的层。如果您生活在野外，请在上面加一些肉桂粉。

 

Espresso Con Panna —这是一杯美味的意式浓缩咖啡，上面加浓奶油。是的，听起来不错。

 

Freddo Cappuccino（弗雷多卡布奇诺咖啡）-希腊经典风味，意式浓缩咖啡先在冰上冷却，然后再加入冷牛奶，摇匀后使其呈泡沫状和奶油状。就像去雅典的迷你之旅。

 

Affogato-冰淇淋浓缩咖啡 

 

红领带（Red Tie）—担当重担：一种冰镇的泰国饮料，将红茶，橙花水，八角茴香，罗望子碎，糖和炼乳与一点意式浓缩咖啡结合在一起。

 

特浓咖啡+特好材料
 

Caffe Corretto —您的义式浓缩咖啡镜头缺少了吗？像意大利人一样，将格拉巴巴或白兰地（是酒精）等份混合以“固定”它。是的，早上还可以（这里没有判断力）。

 

Espresso Martini-感觉现代和精致？将一杯意式浓缩咖啡与简单的糖浆，咖啡利口酒和伏特加混合。如您所愿地与冰一起摇晃，然后放入马提尼杯中。现在哭泣，因为所有其他鸡尾酒都对您不利。

 

浓缩咖啡太浓了，酿造过程中的小错误往往会使整个过程失败。为了更轻松地制作出更好的饮料，请始终从特浓意式浓缩咖啡开始。