m.gafei.com授权转载《肯尼亚水洗红番茄咖啡风味 SL28 SL34咖啡品种中度烘焙特点》咖啡知识内容，肯尼亚水洗红番茄咖啡风味 SL28 SL34咖啡品种中度烘焙特点有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
肯尼亚Muranga AA TOP
品名：肯亚 - 穆兰卡郡 - 红番茄-AA TOP
品种：SL28.34
国家：肯亚
产区庄园：肯亚 - 穆兰卡郡 - 红番茄-AA TOP
生豆处理：水洗
烘焙师：文森特林
烘焙度：Medium（中焙）55
烘焙日期：2019/04/15
Agtron（豆）：68
Agtron（粉）：59
烘焙编号：＃2805
风味描述：风味上除了肯亚典型个性表现的黑醋栗莓果风味，更让人有记忆点的是带着红蕃茄的风味让人印象深刻。透过烘焙，混合着饱满厚实的焦糖甜与巧克力韵，口中的余韵很长。他像是温柔型的肯亚，酸值上比一般的肯亚柔和许多，酸甜酸甜，甜感从蔗糖转成焦糖到变成巧克力的苦甜，厚实又甜蜜生津。
2019-09-13 14:20:02
