m.gafei.com授权转载《肯尼亚咖啡基西合作社AATOP水洗处理咖啡豆特点咖啡口感风味》咖啡知识内容,肯尼亚咖啡基西合作社AATOP水洗处理咖啡豆特点咖啡口感风味有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
肯亚咖啡以水洗处理法为主,咖啡树多栽种于海拔1400公尺 - 2000公尺的山区,产区有Ruiri,Thika,Kirinyaga,Mt。 肯尼亚西部,涅里,基安布和穆兰加。
肯亚咖啡豆通常种植于海拔1500-2000公尺高的地段,多数的咖啡豆是由小农种植的,一年收成两次左右;肯亚咖啡豆风味特色是水果风味,口感丰富,为偏酸性味道的咖啡豆,不过除此之外,为了改善小农遭剥削的恶习,肯亚建立了一套非常完善的拍卖制度。