m.gafei.com授权转载《玻利维亚高海拔咖啡风味 Bourbon与Typica是什么品种 咖啡特点》咖啡知识内容,玻利维亚高海拔咖啡风味 Bourbon与Typica是什么品种 咖啡特点有关的风味和产地信息,2021年11月28日。
Bourbon与Typica一起是主要的Coffea Arabica品种。波旁王朝是法国人在波旁岛上开发的,现在是留尼旺岛,位于非洲附近的印度洋。种子由英国东印度公司从也门亚丁出售给法国,并于1708年种植。经过几代人的种植,它开始表现出独特的特征,变得更加强大。波旁威士忌的产量略高,一般来说比普通卡更强劲。它比普拉西卡(Typica),圆锥形树和直立树枝有更宽的叶子和圆形樱桃(和绿豆)。它有许多本地变体和子类型,包括Tekisic,Jackson,Arusha和Kenya SL类型。
一般来说,波旁威士忌可以拥有出色的杯形特征。樱桃成熟很快,但风和雨都有风险。它易患主要的咖啡病。波旁威士忌在海拔1100 - 2000 MASL之间生长最好。波旁咖啡应该有绿色小贴士(新叶子),而Typicas应该有青铜到铜的小费。
Bourbon Mayaguez来自卢旺达和布隆迪的波旁品种,来自20世纪早期。波旁咖啡以印度洋的岛屿命名,法国殖民者在那里种植了它。