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咖啡起源非洲咖啡发源地 马提尼克岛咖啡种植条件 巴西咖啡故事风味特点介绍

来源: 作者:未知 2024-11-28

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m.gafei.com授权转载《咖啡起源非洲咖啡发源地 马提尼克岛咖啡种植条件 巴西咖啡故事》咖啡知识内容,咖啡起源非洲咖啡发源地 马提尼克岛咖啡种植条件 巴西咖啡故事有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

咖啡史介绍:
 
传奇 - 非洲起源(大约800 A.D.)
 
非洲咖啡的起源:山羊牧民Herder Goats会吃任何东西......只要问一下传说中的埃塞俄比亚牧羊人卡尔迪。正如故事所述,卡尔迪注意到他的牛群从一个咖啡灌木跳到另一个咖啡灌木,在含有豆子的樱桃红色浆果上吃草。他为自己买了一些,很快就和他的羊群一起嬉戏。
 
在目睹了卡尔迪及其开明的嬉戏山羊后,一位和尚为他的兄弟们摘了浆果。那天晚上,他们惊奇地发现了神圣的灵感。咖啡后来越过红海到达阿拉伯,那里的东西真的很有用......
 
逃离阿拉伯(1000至1600)
 
阿拉伯咖啡:Baba Budan,Coffee SmugglerCoffee,正如我们今天所知,它始于阿拉伯半岛,大约在公元1000年左右,豆类首次被烘焙和酿造。到了13世纪,穆斯林正在虔诚地喝着咖啡。 “豆汤”驱使苦恼进入狂热状态,让崇拜者保持清醒,并将其泼洒在世俗生活中。无论伊斯兰教去哪里,咖啡都去了:北非,地中海东部和印度。
 
为了保护他们珍贵的咖啡垄断,阿拉伯咖啡贸易商有意通过烘焙或煮沸使出口豆不育。事实上,有传说说直到17世纪才有咖啡种子在非洲或阿拉伯半岛外发芽。阿拉伯朝圣者Baba Budan变成了走私者,离开了麦加,肚子上有肥沃的种子。巴巴的豆子结出果实并开始了农业扩张,很快就会到达欧洲殖民地......
 
欧洲引起轰动(1615至1700)
 
荷兰阿姆斯特丹:咖啡王朝的开始意大利威尼斯的一位商人于1615年首次向欧洲推出土耳其黑饮(咖啡)。一旦进入欧洲,这种新饮料就遭到了天主教会的严厉批评。许多人认为教皇应该禁止咖啡,称之为魔鬼的饮料。
 
令他们惊讶的是,已经是咖啡饮用者的教皇祝福咖啡,宣称它是一种真正的基督教饮料。然而,咖啡贸易商并不满足于仅仅进口咖啡,并且需要一种咖啡生产方式。比赛开始了。
 
荷兰人在1616年清除了第一道障碍,这是第一次将咖啡厂带入欧洲。然后在1696年,他们在殖民地爪哇岛建立了第一个欧洲拥有的咖啡庄园,现在是印度尼西亚的一部分。
 
商业蓬勃发展,荷兰人向邻近的岛屿冲刺。阿姆斯特丹开始谨慎自信,开始在欧洲各地的贵族身上赠送咖啡树......
 
法国(1714至1720)
 
路易十四:接收荷兰咖啡树礼品法国国王路易十四在1714年左右收到他的荷兰礼物 - 巴黎花园植物园(Royal Botanical Garden)的咖啡树。几年后,一位名叫Gabriel Mathieu de Clieu的年轻海军军官在巴黎离开加勒比海的法国殖民地马提尼克岛。想象马提尼克岛是一个潜在的“法国爪哇”,他要求从他的国王树上剪下来。没有权限。
 
Resolute,de Clieu领导了Jardin des Plantes的月光袭击 - 在墙上,进入温室,带着一个新芽。
 
随着他的任务完成,de Clieu驶向马提尼克岛。他可能认为困难的部分结束了。他本来是错的......
 
危险穿越大西洋(1720至1770年)
 
Mathieu de Clieu:与他的马提尼克岛咖啡苗共享他的饮用水。在返回马提尼克岛的途中,de Clieu写道,一个“基本嫉妒”的船员,“无法让这种咖啡植物远离我,撕下一根树枝“。
 
然后是几乎抓住这艘船的海盗;然后是一场几乎沉没的暴风雨。最后,天空变得清晰......太清楚了。水变得稀缺并且配给了。 De Clieu将他的一半水分给了他受伤的幼苗。
 
在武装警卫下,马丁尼克的新芽变得强大,在50年左右的时间里产生了大约1900万棵树的大家庭。它的后代将供应拉丁美洲,在那里危险的联络将有助于为大众带来咖啡......
 
巴西咖啡盛开(1727至1800年)
 
巴西束缚:咖啡苗在花束中伪装.1727:巴西政府希望削减新兴咖啡市场;但首先,他们需要一个代理人来从咖啡国偷走种子。进入咖啡豆的James Bond的Francisco de Melo Palheta中校。
 
Palheta上校被派往法属圭亚那,表面上是为了调解边界争端。光滑的Palheta避开了堡垒般的咖啡农场,选择了一条阻力较小的道路 - 州长的妻子。该计划得到了回报;在州的告别晚宴上,她向他展示了一种狡猾的感情:一束带着咖啡苗的花束。
 
从这些不足的芽开始发芽世界上最伟大的咖啡帝国。到1800年,巴西的怪物收成将咖啡从精英放纵转变为日常的灵丹妙药,为人民喝上一杯。其余的,正如他们所说,是历史。

 
2019-08-04 11:45:54

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