巴拿马Kotowa Estates咖啡如何 Esmeralda咖啡园咖啡豆价格风味特点介绍

巴拿马Esmeralda咖啡产区：在100美元的豆类土地上的咖啡爱好者四次旅行
 

鲜为人知的事实：世界上最稀有，最抢手，最昂贵的咖啡之一来自巴拿马。认真。

 

巴拿马Esmeralda私人保护区艺伎（以前称为Esmeralda Boquete Geisha），生长在巴拿马西部Boquete附近的巴鲁火山的山坡上，据称在国际咖啡拍卖会上以每磅140美元的价格出售。这是绿色，未经烘焙的豆类。在100磅的袋子里。一袋咖啡豆14,000美元。

 

当这些咖啡豆到达零售客户，顶级艺伎或Gesha时，Esmeralda种植园的特定树木上的咖啡可以获得数百美元的8盎司袋装。这甚至超过了人们为印度尼西亚树猫的粪便挖出的特殊咖啡所支付的费用。即使是来自埃斯梅拉达种植园的“二次成长”艺伎豆和附近的其他一些人也会在亚马逊上获得超过80美元一磅的价格。

 

难怪他们称Boquete为波尔多咖啡。富含Boquete周围土壤的火山灰使其成为种植咖啡的理想场所。同样凉爽的山间空气吸引了如此众多的外籍人士前往Boquete地区。

 

阿拉比卡艺妓品种也是外籍人士。它最初来自埃塞俄比亚的热带雨林，靠近Gesha村，并于20世纪50年代被引入哥斯达黎加的美洲。在20世纪60年代，它由一位名叫Don Pachi的农民进口到巴拿马，他的家人仍然拥有Boquete附近的一个种植园。传说Don Pachi将豆子带过来因为它们能抵抗咖啡叶锈病，咖啡叶锈病是一种在世界各地肆虐咖啡植物的真菌病。他在自己的地块上种了几棵树，然后将豆子运到附近的朋友那里种植，包括Esmeralda种植园。

 

其余的，正如他们所说，是历史。

 

如今，巴拿马是这款精致咖啡的唯一生产商。并且只有少数几个农场生产它，主要是因为当艺术灌木显然不是特别高产的时候，大多数早期种植都会枯萎 - 而且它们被认为不具备商业可行性。没有人种过整个农场，只有零星的小块土地。

 

Chiriqui种植艺妓咖啡的农场包括Finca La Valentina，Don Pachi Estate和Hacienda La Esmeralda，自1967年以来一直由加利福尼亚本地人Petersons拥有。来自La Esmeralda的最佳豆类去进入名为Esmeralda Especial的产品，该产品仅通过私人国际拍卖出售。几年前，Esmeralda开始销售上述私人储备，尽管价格一直很高，但需求仍在增加。

 

收获后，咖啡豆在热带阳光下晒干

我从未喝过一杯艺妓咖啡，但咖啡势利说它与拉丁美洲的其他品种不同。他们说，它更轻，带有更多的花香。据说蜂蜜和柑橘是主要的口味，还有浆果，木瓜，芒果和橘子。 “一种具有明显血统并且非常平易近人的咖啡，”一位鉴赏家写道。

 

我们并不是所有人都可以负担（或者想要花费）10美元到12美元的咖啡，这是一些咖啡馆收费的，如果他们设法拿到艺妓的咖啡。但是我们可以去参观，并尝试将其作为咖啡种植园之旅的一部分。 Boquete地区的几个咖啡种植园允许游客进入他们的农场，了解如何直接种植，收获和加工咖啡。不幸的是，Esmeralda种植园不是其中之一。

 

如果您在Boquete地区并渴望了解有关咖啡的更多信息，请前往以下其中一个景点：

 

Finca Lerida Finca Lerida除了是一个工作咖啡农场外，还是一家拥有21间客房的酒店，周围环绕着海拔4,800英尺的Volcan Baru山坡上500英亩的云雾森林。客人和游客可以亲自看到咖啡作物和生产过程，然后在参观结束时参加品尝会。作为额外的奖励，finca是各种珍稀鸟类的家园，包括难以捉摸的格查尔。

 

Finca Lerida

Finca Dos Jefes占地7英亩的Dos Jefes有机咖啡农场为游客提供特别亲身体验。在参观完田地并对几个烤肉进行采样后，参与者将烤豆子和自己定制的豆袋包装起来。旅游大约每天早上和下午运行，持续两到三个小时。

 

Kotowa Estates这是巴拿马最古老的咖啡厂之一，可追溯到近一个世纪。该农场位于Palo Alto山区Boquete以外约6公里处，已经由一个家庭Macintyres掌控了三代。每日旅行从早上开始，如果您提前一天联系他们，他们会来Boquete（如果您没有自己的交通工具）。