m.gafei.com授权转载《越南咖啡品种 摩氏咖啡/中原咖啡/西贡咖啡/高地咖啡风味描述》咖啡知识内容，越南咖啡品种 摩氏咖啡/中原咖啡/西贡咖啡/高地咖啡风味描述有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
说起越南咖啡，就不得不提起罗布斯塔咖啡，也许你会觉得越南咖啡品质不好苦味很重，不过，咖啡对于越南人民来说，是引以为豪的文化特色之一，并且越南是靠产量说话的咖啡产国。
越南咖啡种植环境
越南咖啡种植最多的是经济效益最好的罗布斯塔咖啡，之所以能种植大量的咖啡，最重要的条件是越南地理位置处于热带，同时又处于低海拔，多平地的地形气候，通过高密度种植，大量灌溉，不种植遮荫树以获得最大产量，也正因为这样，越南成为亚洲第一大咖啡出产国，也是世界第二大咖啡原产地。
越南咖啡品种
作为罗布斯塔咖啡生产大国，越南咖啡都有哪些咖啡品种？
越南主要生产低价罗布斯塔咖啡豆，其中代表性产品主要有四种，包括摩氏咖啡，中原咖啡，西贡咖啡和高地咖啡四种。
摩氏咖啡
摩氏咖啡是由越南出产的阿拉比卡和罗布斯塔两种咖啡混合研磨而成。
风味：浓郁醇厚，香甜中带着微苦，口感饱满而顺滑。
中原咖啡
中原咖啡也称G7咖啡，G7咖啡是越南很有名的咖啡之一，咖啡豆产自越南高原最好咖啡区，是越南市场上唯一的white coffee（牛奶咖啡）品牌。
风味：奶香味道较浓，口感醇厚。
西贡咖啡
西贡咖啡与传统的越南咖啡有所不同，西贡咖啡特别之处在于使用网滤泡制咖啡，网滤咖啡是历史最长久的咖啡文化之一，因此西贡咖啡风味相对更佳香醇。
风味：咖啡色泽略清，口感香滑醇厚。
高地咖啡
高地咖啡在品质上要求很严，100％使用越南原产的阿拉比卡咖啡豆，以保证口感，故而被称为越南的“星巴克”。
风味：香味较浓，酸味较淡。
越南不仅咖啡产量大，咖啡文化也十分丰富独特，咖啡品牌更是数不胜数，每个地区都有专属的“咖啡风味”，除此之外最重要的是，咖啡价格实惠经济，因而受到消费者的喜爱。
