埃塞俄比亚咖啡介绍 Yirgacheffe咖啡品质 埃塞尔比亚咖啡ECX制度风味特点介绍

埃塞俄比亚咖啡介绍 ：当埃塞俄比亚的高品质干加工咖啡开始降落时，它真的开始感觉像是夏季，这是我们最喜欢的咖啡之一。我们一直期待它的到来数月。虽然来自同一生产商的洗过的咖啡上个月打破了我们的袜子，对于我们这里的许多人来说，这将是来自Bedhatu Jibicho的这种天然咖啡的到来，其精致的花香层叠在成熟的草莓，覆盆子和桃子的顶部注意到，引起了我们的注意。分享它我们感到非常激动。
 

Bedhatu Jibicho已经成为皇家菜单的旗手。不仅八十多岁的埃塞俄比亚人是我们合作最有经验的咖啡农，她也是从合作社成员发展到出口商，充分利用最近批准的ECX变革，允许改善直接贸易。在过去，我们通过与Yirgacheffe咖啡农民合作社联盟达成的特别协议确保了她的咖啡，他们分开并直接向我们出售了类似Bedhatu的咖啡。然而，从上个季节开始，Bedhatu和她的邻居在她的儿子Tesfaye Roba的支持下联合起来，利用他们收到的保费来建立一家农民拥有的出口公司，独立向我们出售他们的咖啡。
 

Banko Gotiti是Gedeo区Gedeb woreda（区）内的kebele或社区。 Gedeo在其中心附近的Yirgacheffe镇以咖啡馆居民而闻名，是一个有趣的小附属物，在Sidama南部，南部国家，民族和人民区以及Oromia下垂。 Gedeb是Gedeo的东南部最多的woreda，Banko Gotiti是东部的最后一个kebele，位于Oromia内的Guji Hambela Wamena区的边界之前。埃塞俄比亚这一地区的地理位置可能有点令人困惑，大约十年前重新划分的区域以及在很大程度上未被合并的农业景观中预期的边界流动性。
 

然而，所有这一切都是相关的，因为这个地区肥沃，咖啡繁荣，也是边界之前的区域种族冲突的中心。埃塞俄比亚的woredas和地区主要与民族语言群体有关。像奥罗莫人一样，吉迪奥人就是这样一个群体。奥罗莫在埃塞俄比亚长期处于边缘地位，尽管他们的人口占埃塞俄比亚公民总人数的近三分之一。总理阿比艾哈迈德是奥罗莫，他的进步政策 - 在西方媒体上广为宣传 - 在很大程度上掩盖了格德布和古吉的流离失所，暴力和饥荒的威胁。
 

作为咖啡买家，对Bedhatu Jibicho等人的韧性和工作的持续支持可以在不确定的时期提供稳定性。这是Bedhatu Jibicho及其家人和网络所做的工作的挑剔和质量的证明，我们甚至首先喝咖啡，更不用说它的味道如此美味。