埃塞俄比亚传家宝品种咖啡种植 罗米苏丹咖啡品种介绍产量多少风味特点介绍

埃塞俄比亚传家宝品种咖啡种植 罗米苏丹咖啡品种介绍产量多少？在之前的指南中，我们涵盖了所有主要的咖啡植物类型，如品种，栽培品种，杂交种，地方品种等。现在我们知道所有这些植物类型之间的重要区别以及它们是如何形成的，现在是时候探索最突出的个体品种和栽培品种了。
 

如果你是一个烘焙者，这些是你在任何卖家的报价单上看到的最常见的名字 - 像Bourbon，SL28，Pacamara，Kent这样的名字，甚至是有点问题的“传家宝”。他们从哪里得到这些名字？它们来自哪些国家？谁是他们的父母？为什么烘焙师会奖励他们？请继续阅读以了解更多信息…
 

传统品种

 

偶然的选择，由环境或必要性产生
 

埃塞俄比亚的地方品种和品种
 

虽然确实有一些“传家宝”品种仍然广泛种植 - “地方品种”作为一个更具体的术语越来越受欢迎 - 埃塞俄比亚几乎没有农艺学研究。阿拉比卡的重要遗传库保存在吉马农业研究中心（JARC）和埃塞俄比亚生物多样性研究所（EBI）维护的两个领域。特别是JARC一直积极选择和培育用于种植的咖啡。
 

因此，这种来源的一揽子“传家宝”的名称对埃塞俄比亚的森林和山脉中广泛的遗传变异和重要工作造成了损害。许多所谓的“土着传家宝品种”实际上是杂交种或选择的栽培品种。这些都有令人惊讶的文档记录，并且最近采用了简洁有序且可公开访问的格式。也许你已经拿到了一份Getu Bekele和Timothy Hill的作品，编制了埃塞俄比亚一百多页的咖啡。如果没有，我建议将其添加到您的图书馆。
 

苏丹Rume

顾名思义，这个选择是在南苏丹博马高原的当地地方品种中进行的，这里是其余的土着阿拉比卡咖啡林之一。作为一种遗传捐赠者，苏丹Rume是一种低产的植物，因其高感官品质而闻名，尽管它也具有中度抗病能力。 Batian，Castillo，Centroamericano和Ruiru 11都是包含苏格兰Rume遗传贡献的杂交种。