m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡简史 火山土壤适合咖啡种植吗 危地马拉咖啡价格》咖啡知识内容，危地马拉咖啡简史 火山土壤适合咖啡种植吗 危地马拉咖啡价格有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
我们无法涵盖影响危地马拉咖啡行业的每一个事件，但这里有一些值得注意的事件，这些事件在数百年的时间里发生，有助于定义这个地区。
1700年代中期
耶稣会传教士将咖啡树带到危地马拉，种植为观赏树木，而不是豆类。
19世纪中叶
危地马拉的主要产业是天然产生的靛蓝染料和胭脂红染料。
合成染料的发明对该区域产生了深远的负面影响。这个国家需要适应，他们就是这样做的，转而关注将这些装饰性咖啡树变成经济作物。
1880
接近世纪之交，危地马拉的咖啡业蓬勃发展。绝大多数，超过90％的出口，现在是咖啡。
在1873年至1885年间，总统Justo Rufino Barrios实施了从教会获得土地并取消公有制的政策。
20世纪40年代
在战争期间出口受到严重破坏，并且制定了更加有利于企业的政策，这使得一次建造危地马拉经济的小农户变得困难。
1950年
新民粹主义总统雅各布·阿尔本兹当选，其目的是扭转过去许多过去的政策，这些政策使事情变得困难，但他被暴力推翻，随之而来的是内战。这是一场漫长而毁灭性的战争。
根据EqualExchange的说法：“Arbenz政府在1954年被中央情报局组织的政变推翻。土地改革被逆转，工会和民众组织解散，数千人被谋杀，包括组织者和农业合作社成员。”
1996年
在谈判达成和平协议时，战争终于结束了。导致内战的许多核心问题仍然存在，并且至今仍然存在。
20世纪90年代
在90年代，咖啡价格下降到不可持续的水平。
当价格低于生产成本时，对小农来说，情况变得非常非常糟糕。生产不仅严重依赖季节性工人，他们很少能够在最好的时间内获得足够的收入来支持他们的家庭，但是由于价格较低而农场经营亏损，所以可以减少资金流入。
2013
咖啡生锈的可怕流行席卷全国，消除了超过90％（低端估计为70％）的植物。这会造成数亿美元的损失，当你已经亏损或接近亏损时，它绝对是毁灭性的。
危地马拉是一个经历过无数挑战的国家，在其人民中创造了令人难以置信的弹性。
他们非常努力地生产高质量的咖啡供世界享用，同时努力克服目前的咖啡生锈等问题，以及涉及土地所有权，劳动力和外界影响的历史障碍，这些障碍仍然悬而未决。
最后的想法
危地马拉与附近的其他咖啡生产国有相似之处，但它也有一些与众不同的特点。火山土壤非常适合咖啡种植，而较高的海拔也带来了一些东西。
如果你想尝试一些新的东西，下次购物时要寻找一些烤过的危地马拉咖啡豆，它们应该不会太难找到。
2019-07-16 15:11:55
