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坦桑尼亚AB咖啡豆特点 坦桑尼亚Majinja Peaberry水洗咖啡风味风味特点介绍

来源: 作者:未知 2024-11-28

编辑最后更新 2024年11月28日,m.gafei.com授权转载《坦桑尼亚AB咖啡豆特点 坦桑尼亚Majinja Peaberry水洗咖啡风味》咖啡知识内容,坦桑尼亚AB咖啡豆特点 坦桑尼亚Majinja Peaberry水洗咖啡风味有关的风味和产地信息。坦桑尼亚Majinja Peaberry咖啡介绍: 来自Manjinja农民集团,该集团目前由Ibembwe,Msia,Mbozi和Songwe地区的20名农民组成,种植在1,600至1,700米之间。 Majinja这个名字来源于工厂主人的家族名称。 在2015-2016季节,邻近农民共同生产完全洗过的咖啡的兴趣

m.gafei.com授权转载《坦桑尼亚AB咖啡豆特点 坦桑尼亚Majinja Peaberry水洗咖啡风味》咖啡知识内容,坦桑尼亚AB咖啡豆特点 坦桑尼亚Majinja Peaberry水洗咖啡风味有关的风味和产地信息,2021年11月28日。

坦桑尼亚Majinja Peaberry咖啡介绍:
 
来自Manjinja农民集团,该集团目前由Ibembwe,Msia,Mbozi和Songwe地区的20名农民组成,种植在1,600至1,700米之间。 Majinja这个名字来源于工厂主人的家族名称。 在2015-2016季节,邻近农民共同生产完全洗过的咖啡的兴趣开始于今天被称为Majinja Farmer Group。 咖啡用Tumkaki河中的水充分洗涤,在罐中发酵,根据密度分级,浸泡在罐中并在凸起的床上干燥。 然后在干燥台上手工挑选羊皮纸以去除缺陷。
 
拔罐笔记
清爽均衡,大而糖浆般的身体,明亮活泼的酸度,带有苹果汁,橘皮,奶油糖果,焦糖和黑巧克力的香气。

AB咖啡豆由A和B咖啡豆组成。 使用的屏幕是15和16 = 6.6毫米。 将这两种豆类A和B混合在一起形成坦桑尼亚AB级。 坦桑尼亚的分级过程也与肯尼亚的分级过程相同,肯尼亚的分级过程按豆粒大小分级。 所以这些AB豆比AA级小,而且没有价值。 但是,坦桑尼亚AB等级是特定货物中最丰富的等级,并用作其他等级的代表。 分级后,质量区别“加”表示只要对杯子没有影响,只允许极少量的轻微缺陷。
 
拔罐笔记
一些柑橘和香草味,黑巧克力,有甜味,超级光滑的奶油状体,活泼的酸度,泥土气息,轻微的枫叶气味。

 

2019-07-12 14:47:24

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