m.gafei.com授权转载《哥伦比亚考卡卡杜拉铁皮卡咖啡豆品种处理法口感风味特点介绍》咖啡知识内容，哥伦比亚考卡卡杜拉铁皮卡咖啡豆品种处理法口感风味特点介绍有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
中央合作社IndígenadelCauca“CENCOIC”是一个公共实体，非营利组织，与社区内的警卫和/或土着委员会以及自己的经济结构建立了联系。该合作社于1980年5月2日获得批准.COCCOIC有378个成员家庭，分布在24个保留地，位于考卡省的“La Meseta de Popayan”地区。
自成立以来，CENCOIC加强了社区商店，社区团体和企业等土着社区的首批经济形式，其主要业务是分配基本商品和购买农作物社区。
哥伦比亚和考卡省的咖啡近年来一直在下降，但是CENCOIC已经不断壮大，提高了杯子的产量和质量，并寻找进入市场的途径。
CENCOIC的成员位于海拔1500至1800米之间。咖啡是Caturra（50％），Tipica（20％），哥伦比亚（20％）和Castillo（10％）的混合物。
在杯子里，你会得到一种令人惊叹的石榴酸度，然后是白葡萄，然后买一杯光滑的牛奶巧克力。
农场：CENCOIC Cauca
国家：哥伦比亚
部门：Cauca
镇：Popayán
生产者合作社：378名小型咖啡种植者称为CentralCooperativeIndígenadelCauca“CENCOIC”
海拔：1,500 - 1,800 m.a.s.l.
品种：Caturra（50％），哥伦比亚（20％），Typica（20％）和Castillo（10％）
加工方法：在每个农场的微型工厂中洗涤
干燥方法：在温室中晒干并在干燥的天井上晒干阴影：40％遮荫 - 大蕉，Cambulo，Chachafruto，Guamo
国家：哥伦比亚
部门：Cauca
镇：Popayán
生产者合作社：378名小型咖啡种植者称为CentralCooperativeIndígenadelCauca“CENCOIC”
海拔：1,500 - 1,800 m.a.s.l.
品种：Caturra（50％），哥伦比亚（20％），Typica（20％）和Castillo（10％）
加工方法：在每个农场的微型工厂中洗涤
干燥方法：在温室中晒干并在干燥的天井上晒干阴影：40％遮荫 - 大蕉，Cambulo，Chachafruto，Guamo
