m.gafei.com授权转载《卢旺达咖啡 Mibirizi咖啡洗涤站波旁阿拉比卡咖啡豆口感风味特点》咖啡知识内容，卢旺达咖啡 Mibirizi咖啡洗涤站波旁阿拉比卡咖啡豆口感风味特点有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
这是位于高海拔基伍湖和尼罗河刚果山之间的壮丽的Mibirizi“terroir”的核心，这里是100年前在卢旺达成功种植和收获的第一批波旁阿拉比卡咖啡树。 NCMC成立于2004年，也就是种族灭绝后十年，由三位企业家创建，他们返回家园协助修复数千名小农户的种植园，并投资于高品质全洗咖啡的生产和商业化。
Mibirizi咖啡经过精心挑选，经过精心加工和质量控制。当樱桃完全成熟时，会仔细挑选。制浆后，进行干燥和湿润的发酵过程，并用来自山区的泉水充分洗净豆子。最后，豆类被慢慢晒干，并经过多次手工分拣，完美无瑕的女性，其中许多是种族灭绝的幸存者，与邻居携手共进。
每个季节，Mibirizi CWS在三个月内平均雇用150名员工;其中，约70％是女性。自2006年以来，这种咖啡一直是卢旺达最好的咖啡之一。在2006年全国拔罐比赛中，咖啡在70多种不同的完全洗过的咖啡样品的比赛中获得了第二高的分数。在2007年的卢旺达金杯赛中，它在100多个样本中排名第7。在2012年的卓越杯中，Mibirizi咖啡排在第三和第五，2013年排名第二和第八，两个不同的地段。事实上，我们买了第5名的2012年以来，从那以后就错过了它
在杯子里它有一个巨大的口感，焦糖和奶油糖果的甜味，不像以前的很多我们有这里有大量的柠檬柑橘酸度和茶般的完成。
农民：很多农民
农场：NCMC Mibirizi洗衣站
城市：Rusizi
地区：西部
国家：卢旺达
海拔：1,750 m.a.s.l.
品种：波旁威士忌
加工系统：洗涤
