玻利维亚咖啡品种Caturra/Catua/Criolla咖啡种植特点咖啡豆味道风味特点介绍

玻利维亚咖啡品种Caturra/Catua/Criolla咖啡种植特点咖啡豆味道介绍：

我很高兴看到这款咖啡第三年回来了，而今年我们也能够确保蜂蜜和天然的产品，以及确保更多的作物。

 

它来自Bolinda的殖民地，位于玻利维亚的North Yungas地区，靠近Caranarvi镇。该农场名为Finca David Vilca，因为它没有名字。这在玻利维亚非常普遍，农场通常以家庭经营者或个人经营的名字命名。

 

15年前大卫从拉巴斯迁移到农场，因为他的采矿事业使他的听力受损。他买了这个占地12公顷的农场作为他和他的家人的保障，以确保他们能够养活自己。当他接手时，他只有1英亩种植咖啡（克里奥拉）。 2年后，他对咖啡种植感到满意，并对此越来越感兴趣，因此决定延长种植时间。他现在有5英亩的咖啡（我们已经购买了所有咖啡）。除了直系亲属外，他对农场的外界帮助很少：他的妻子非常帮助他。

 

农场的品种是Caturra，Catuai和Criolla。农场正在不断改进。大卫现在正在移除大部分的Criolla，并专注于Typica和Catuai的杯子质量原因。这种咖啡来自农场的Cattura部分。

 

今年你可能会注意到这种咖啡的价格是不寻常的。

 

现在拜访了大卫几次，我以为他对我很粗鲁，在我说话时无视我或没有回应。这次我发现大卫在购买农场之前作为矿工工作时损坏了他的听力。

 

在过去，出口商给了大卫一些钱来获得助听器，但他把钱花在了卫星电视上（让他的妻子去观看 - 谁没有那种情况）！因此，当我们在那里时，我们支付了两个助听器，所以他可以再次听到。

 

我们计算出这批助听器的成本为每包11便士。所以你购买的每一件包都将用于支付大卫再次听到的费用。他现在有助听器，他非常喜欢他们：我收到的最后一封电子邮件说“我等不及他下次去看斯蒂芬的声音了。”他可能会后悔。

 

这是一个非常甜蜜的杯子，正如你对玻利维亚的期待;牛奶巧克力配核桃提示，非常熟悉。咖啡开放的地方是酸度。想想梨和混合浆果捣碎（还有核桃和巧克力），你就拥有最美味和最复杂的咖啡。回味继续带有可爱的香料和柑橘味，确保每一杯都不同。它在温度范围内发展变化。

 

农场：Finca David Vilca
成立时间：2001年
省份：Caranavi
地区：North Yungas
海拔：1,570-1,600米。
公顷总面积：7公顷。
咖啡种植园的公顷：5公顷
咖啡植物的数量：20.000
阴影：Inga sp的天然阴影。 （Sinquili）和其他人
咖啡品种：Caturra，Criolla
降雨期：11月 -  2月
平均温度：8°C≤19°≥30°C
土壤类型：粘土和shaley
其他作物种植：柑橘类水果（橙子，橘子）
平均咖啡年龄植物：8至12岁。
现在用Caturra和典型认证：有机改造种植园