埃塞俄比亚咖啡豆市场怎么样 埃塞俄比亚咖啡豆品种价格介绍风味特点介绍

 

在20世纪90年代，一些非洲国家开始实施以市场为导向的农业政策，作为其发展政策框架的一部分。大约在那个时候，非洲经济体的出口商品市场发生了巨大的变化，包括与价格下跌有关的冲击，需要加以解决（Akiyama，2001; Gemch和Struthers，2007; Rashid等，2010）。各国和商品的干预措施各不相同，但最终目标保持不变。这些政策旨在通过营销委员会稳定生产者的收入，这些营销委员会提供单一的出口和进口渠道，国家对加工中心的所有权以及国内价格的管理，这些通常是泛季节性的，泛地区的，并且与国际价格脱节（秋山） et al.2003; Gemch and Struthers，2007）。但是，与高交易和营销成本相关的农业仍存在制度和基础设施方面的挑战，这些挑战影响了这些新的政策干预措施，迫使经济学家和政策制定者转向其他基于市场的方法（Deaton，1999; Gabre-Madhin，2001）。正是在这个阶段，非洲国家开始热衷于促进商品交易。
 

商品交易所是有组织的市场，可以作为买卖双方风险管理和交易成本降低的手段。从历史上看，商品交易可以追溯到中世纪.1直到最近，商品交易所严格局限于工业化国家，但随着可负担技术的出现，非洲许多发展中国家一直热衷于建立商品交易所。这一浪潮始于20世纪90年代，从赞比亚和津巴布韦开始，随后是肯尼亚和乌干达（见附录中的表A.1）。最近加入非洲交易所的是2008年成立的埃塞俄比亚商品交易所。
 

埃塞俄比亚的农业市场长期以来一直面临高交易成本，价格波动和过度风险（Gabre-Madhin，2006; Gemech和Struthers，2007; Rashid等，2010）。只有三分之一的产量进入市场，商品买家和卖家倾向于只与他们认识的人交易，以避免违约或被欺骗的可能性（Gabre-Madhin，2001）。生产95％埃塞俄比亚农业产量的小农户也很难获得市场信息（Worako等，2008）。

 

 

第一次交换是在十六世纪在英格兰建立的，随后是1840年左右在德国建立的柏林谷物交易所和1848年在美国的芝加哥证券交易所（Forrester，1931; Hirschstein，1931）。

 

可以获得当地的价格信息，无法协商更好的价格，并受当地商家潜在的市场力量的影响。如果特定地区的农民生产力特别高，他们的当地市场就会变得过剩，价格会急剧下降。此外，当地生产者通常只能获得一小部分出口价格，特别是在咖啡市场;这在很大程度上是由价值链上的几个中间人参与导致市场效率低下所致（Akiyama等，2001; Gabre-Madhin，2006）。