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在20世纪20年代早期，阿图罗·席尔瓦（Arturo Silva）购买了这片土地，并在阿帕内卡 - 伊拉梅特佩克山脉（Apaneca-Ilamatepec Mountain Range）最高峰之一种植了咖啡树。它位于Ahuachapán的Apaneca /他将其命名为San Cayetano。多年后，它由当前老板拉斐尔席尔瓦的父亲Luis Arturo Silva继承。

 

圣卡耶塔诺（San Cayetano）是15名医生，是一个100％的波旁农场，位于Auchapan海拔1500米处。波旁植物五十年前在农场种植，是萨尔瓦多的传统品种，我很高兴看到它。它的属性包括树枝的活力和力量以及树叶的体积，但最重要的是它在该地区的生长情况非常好。

 

Rafael Silva这个名字可能是萨尔瓦多咖啡爱好者熟悉的名字。 Rafael和Carmen是我最喜欢的咖啡之一的老板：La Fany和西伯利亚农场，我们已经从他们那里买了很多年

 

在我访问萨尔瓦多时，拉斐尔和卡门非常友好地给了我一天的时间，带我去看他们可爱的新磨坊，喝杯咖啡，这是从我桌子上跳下来的咖啡之一，是一种咖啡。 Carmen和Raphael在自然处理时可以做的杰出例子。

 

农场：San Cayetano
农民：Rafael和Carmen Silva Hoff
城市：Ahuachapán
地区：Santa Ana
国家：萨尔瓦多
农场规模：15公顷
咖啡种植面积：15公顷
年产量：17,000公斤
工人：收获高峰期50人
平均温度：18 oc年
平均降雨量：2300mm
海拔高度：1500
品种：波旁威士忌