哥伦比亚/肯尼亚/巴西/玻利维亚咖啡主要种植品种咖啡风味描述风味特点介绍

你喜欢那些国家的咖啡，哥伦比亚咖啡、肯尼亚咖啡、巴西咖啡……是你喜欢的咖啡吗？一起来了解一下吧！

哥伦比亚--

哥伦比亚国家联盟由哥伦比亚政府主导的组织，确保每一笔生豆交易扣除营运的杂费，每一笔成交金额85％都会到农民手中，产地直进、真空包装、恒温生豆仓储保存，精选单一产区豆，风味干净、醇厚度佳、甜度高。

栽种品种：卡突拉种、卡斯提洛种、哥伦比亚种、铁毕卡种。

生产处理：主要采取水洗法。

咖啡风味：带有柑橘类风味、明亮的酸味与甜味。

 

肯亚--

加洽莎合作社Gachatha Cooperative Society位于肯亚最知名的精品生豆产区尼耶利Nyeri，收购来自附近约750名农民栽种的生豆，平均每位农民栽种200棵咖啡树，以传统的肯亚水洗处理法精致的处理。风味描述:红酒、红醋栗、蓝莓、红茶。

栽种品种：主要采波旁种、等阿拉比卡种。

生产处理：主要采水洗法处理。

咖啡风味：肯亚特有的厚度与醇度，酸味特殊。

 

巴西--

每日达300次的杯测测试，藉由这些严格的品质管控，Ipanema的咖啡始终能一直维持高品质状态。 100%波本品种咖啡豆，采用半水洗的处理方式使得咖啡具有更佳的厚醇度。风味叙述：波本精选带着丰富的臻果柠檬风味，在带果浆日晒的处理下更具有相当高的甜度感受。

栽种品种：主要栽种蒙多诺沃种、卡突拉种、波旁种。

生产处理：主要采取日晒法、部分采取半日晒法。

咖啡风味：纯净透明无杂味感，带有柑橘类、葡萄类等风味。

 

玻利维亚--

玻利维亚种植的咖啡树，多处于极高海拔的山区，让咖啡樱桃缓慢生长，吸取足够养份，并保留风味优质的老树种。本批次玻利维亚咖啡采用中深度烘焙，口感厚实、微微烟熏味，余韵带甘甜。

栽种品种：主要采铁毕卡种、波旁种。

生产处理：主要采水洗法进行处理。

咖啡风味：深厚的香气、圆润的甜味。