衣索比亚咖啡产区科契尔 风之谷g1水洗咖啡豆Heirloom风味描述风味特点介绍

你喜欢喝咖啡吗？那你喜欢什么样的咖啡呢？对于衣索比亚咖啡你有品尝过吗？下面要为你介绍一下衣索比亚G1咖啡。

衣索比亚雪菲科契尔风之谷g1︱水洗豆（洗过G1 Saona Kochere Yirgacheffe Ethiopia）

国家衣索比亚（埃塞俄比亚）

产区SNNPR地区

盖迪欧（Gedeo Zone）

耶加雪菲（Yirgacheffe）

科契尔（Kochere）

海拔1,900  -  2,100公尺

品种衣索比亚古优品种（Heirloom）

年雨量约1,500  -  2,000毫米

法传统发酵水洗，非洲式棚架日晒干燥

 

风味介绍

香感受到细致的佛手柑橘皮夹带着吸，以佛手柑柠檬草，柑橘皮，调，柑橘皮为主调，夹茉莉花、橙花、蓝莓，红茶香气，柠檬夹心结尾，整体风味优雅细致，甜美迷人，层次多变

 

关于科契尔（Kochere）

Saona衣索比亚的原文为Salaqo Nafasa.Salaqo是河谷，Nafasa则是风，合也就是风之谷的意思的命名，雪精华的令人难以忘怀的杯中风味。柠檬，佛手柑，茉莉为主调的风味，正是由冷峻高海拔山谷淬链的独特韵味，而甜美细致的柠檬夹心及橙花尾韵，正如同空谷来风般的抚慰人心，非常好喝。

 

科契尔小区（Kochere Woreda）在衣南方耶加雪菲产区，可以说的地球地方之一的由于种的的质的土壤。科契尔小区是耶加雪菲产区中，品质较为优秀的咖啡。

 

拥有活跃的柑橘酸，花香气，甘甜丝绸般的口感，加上耶加雪菲著名的香料味，与复杂的水果风味，使得科契尔成为不可多得的耶加产区咖啡。他们所采的咖啡果实，会先附近的（Kebeles）小农家以人工方式筛选，咖啡树是「老欉」，饱含经典衣索比亚原生种风味。