如何制造脱咖啡因咖啡 瑞士水处理山水处理脱咖啡因的方法介绍风味特点介绍

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每一个咖啡起源的故事都证明了发现咖啡豆几乎奇迹般的活力特征的奇迹。事实上，即使在今天，咖啡的大部分受欢迎程度仍取决于其在饮用者中促进能量的能力。

 

然而，有时候我们只是想在睡前喝一杯温暖的咖啡，更多的能量是我们睡个好觉所需要的最后一件事。因此，脱咖啡因的发明！说实话，不含咖啡因的咖啡经常遭受纯粹主义者的嘲笑，他们认为脱咖啡因咖啡必须要去除所有味道。然而，一杯好的不含咖啡因的咖啡不一定是传说中的东西。

 

目前大多数脱咖啡因过程确实能够在没有味道损失的情况下消除咖啡因。咖啡是由两种主要来源，化学品和水脱咖啡因。化学脱咖啡因依赖于某些化学物质从咖啡豆中去除咖啡因。化学脱咖啡因的不同过程因使用的化学品类型而异，但想法是相同的。

 

将一种化学物质引入咖啡豆中去除咖啡因。然后从豆类中除去化学品本身。脱咖啡因咖啡的另一种主要方式是通过水处理来完成。这种自然过程是脱咖啡因豆的唯一“有机”方式，被称为瑞士水处理（SWP）或山水处理（MWP）。

 

大多数纯粹主义者更喜欢水过程而不是化学过程，这都是因为它的过程。