m.gafei.com授权转载《西达摩咖啡风味描述 星巴克埃塞俄比亚咖啡豆种植条件口感特点》咖啡知识内容，西达摩咖啡风味描述 星巴克埃塞俄比亚咖啡豆种植条件口感特点有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
一种湿加工（洗过）的埃塞俄比亚咖啡，以其丰富的全身（口感），甜味和复杂的风味，低酸度，花香和明亮柔软的面漆而闻名。
海拔高度：海拔1500-2220米
阿拉比卡品种：传家宝埃塞俄比亚品种
收获期：10月至1月
碾磨工艺：完全洗涤，在凸起的床上干燥
香气：花香，轻微的木质
味道：柠檬，蔗糖，浆果
身体：中等，光滑
酸度：酒体
星巴克的单一起源晒干埃塞俄比亚Sidamo已经看到了以前熟悉埃塞俄比亚Sidamo咖啡的人的好评。丰富的水果口味和茉莉花的香气甚至可以在深色烤肉中闪耀，带来黑巧克力味，并与整体风味相得益彰。这些咖啡经过手工挑选和分类，然后在干燥床上升起，直到咖啡准备好运输和烘烤。
Sidamo绿色咖啡种植在埃塞俄比亚高原的Sidamo省，海拔1,500至2,200米。这些高度使豆类成为严格高产（SHG）/严格硬豆（SHB） - 最好的埃塞俄比亚咖啡生长缓慢，因此有更多时间吸收养分，并根据当地气候和土壤条件开发更强劲的口味。
这个地区内外很可能是咖啡起源的地方。
其他埃塞俄比亚咖啡种植区
埃塞俄比亚的Sidamo咖啡以其丰富的身体而闻名，这些咖啡非常复杂，同时具有明亮而充满活力的余味，每年都相当一致，使其成为任何咖啡烘焙者的主食埃塞俄比亚咖啡。咖啡是埃塞俄比亚文化的重要组成部分，每天都在传统的埃塞俄比亚咖啡仪式上庆祝。
