巴西种植咖啡的优势 Fazenda Lagoa咖啡豆品种风味特点风味特点介绍

巴西Fazenda Lagoa咖啡庄园故事介绍：

 

即使在巴西这个拥有悠久咖啡传统的国家，Fazenda da Lagoa的历史也很出色。 Fazenda da Lagoa的根源可以追溯到18世纪下半叶，当时葡萄牙定居者在Amparo河畔建造了一个小教堂，并围绕着今天农场的区域设置围栏。

 

定居者中有Manouel Ferreira Carneiro。他是一个有着简单手段的人，他在农场建造了第一座房子，繁荣成为该地区最大的咖啡庄园之一。如何生产巴西最优秀的咖啡之一的知识已经代代相传。今天，Carneiro的直系后裔JoaquímPaiva是该农场的两位董事总经理之一。

 

Fazenda da Lagoa位于海拔1100米处，靠近圣安东尼奥安帕罗镇，位于米纳斯吉拉斯州贝洛奥里藏特东南约170公里处，占地2,850公顷，包括自然保护区，林地，牧场和1500公顷的咖啡。来自40个天然泉水的溪流为陆地提供水，并逐渐汇聚成两条标记陆地边界的小河流。

 

这个美丽的地方是各种植物和众多动物的避风港。为了保护这个自然环境并为子孙后代保持生态平衡，农场的所有活动都要经过严格监控。可持续原则指导农场的所有种植和加工实践。通过保护健康的土壤和河流以及生产可持续的咖啡，Fazenda da Lagoa旨在成为邻近农村社区的鼓舞人心的合作伙伴。

 

在Fazenda da Lagoa，咖啡种植不仅仅是一项业务 - 这是一种生活方式。几代人一直致力于为全球人民创造出色的咖啡。只选择了Catuaí，Mundo Novo，Acayá和Catucaí等阿拉比卡品种，并根据严格的可持续原则在种植园种植。

 

虽然Fazenda da Lagoa尊重其拥有200年历史的咖啡传统，但它也以其创新的农业方法而闻名，其中包括基于对农场进行的科学研究的现代农业技术。

 

杯子特征

全面的酸度，令人愉悦的甜味，良好的复杂性，柔软的坚果特性，巧克力味。