肯尼亚AA级咖啡-奥雷蒂庄园水洗SL14/SL28咖啡豆处理特点口感描述风味特点介绍

自1904年以来，肯尼亚咖啡种植者Harries家族一直在肯尼亚的Thika镇（中央省）建立，并拥有两个种植园：Chania和Oreti。这两个农场是肯尼亚最后剩下的中型农场，由家族的第五代Boyce Harries拥有。下面就来看一下这一款肯尼亚AA级咖啡。

这两个农场位于哈尼亚河旁边的红色深火山土壤上，拥有近80公顷的原生和人工林，以鼓励生物多样性。

Harries家族在肯尼亚拥有相当不典型的品种，包括SL14和法国波旁威士忌。这个家族是生产SL14品种的最后一个品种，这是肯尼亚开发的第一个“SL”品种。 SL28和SL34品种逐渐取代肯尼亚的SL14，因为它们对气候的抵抗力和产量提高，SL14是一种极其脆弱的灌木。

今天，Chania和Oreti农场种植了超过50％的法国波旁威士忌。其余的包括Ruiru 11（抗性品种），K7（抗叶锈病），SL28（易患疾病，但以杯子的质量而闻名）和新品种Batian。

该农场有40名全职员工，但在收获季节，需要多达300名季节性工人来选择和准备咖啡。在农场为员工子女开设了一所托儿所。

Oreti是一个占地35公顷的小农场（仍然被认为是肯尼亚规模较大的农场）。它以新西兰的奥雷蒂海滩命名，博伊斯的祖父在那里遇见了他的祖母。 Peter Harries决定在1961年在SL28旁边种植17公顷的SL14。虽然家族非常容易受到疾病的影响，但由于其优质的SL28而保留了这一品种。

肯尼亚有两种一年生作物：10月至12月的主要收成（主要作物）和5月至7月的小收成（飞行作物）。我们所有的肯尼亚咖啡都来自“主要作物”，这也是最好的质量。

咖啡完全是手工挑选的，所有品种都在现场加工。大多数咖啡都经过湿法加工，但博伊斯还生产天然和蜂蜜加工的咖啡或微批次。